Votre enfant veut seulement manger des pâtes? Voici pourquoi c’est OK

Pâtes au beurre, pâtes au fromage, pâtes simples ... ça vous dit quelque chose? Si les nouilles constituent leur propre groupe alimentaire pour votre enfant, de nouvelles découvertes suggèrent qu’il n’ya pas lieu de paniquer.

Si vous êtes le parent d’un enfant en bas âge ou d’un mangeur difficile, vous connaissez une vérité fondamentale sur leurs papilles gustatives minuscules: une fois qu’ils ont trouvé quelque chose qu’ils aiment, ils s’y tiennent. Et si vous essayez de leur faire essayer un chou de Bruxelles, une bouchée de brocoli ou autre chose que leurs pâtes bien-aimées, ils risquent de vous affronter à tout rompre. Avez-vous déjà peur de ne pas obtenir les nutriments dont ils ont besoin?

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Eh bien, selon un rapport, vous êtes en clair. Bien que la recherche ait été menée par la National Pasta Association (ouais, ça existe!), C’est assez intéressant, affirmant que les mangeurs de pâtes ont un meilleur apport en nutriments que les non-mangeurs de pâtes. Mais vous pouvez toujours donner un coup de pouce nutritionnel aux pâtes alimentaires de base. «L'avantage des pâtes est qu'elles peuvent véhiculer d'autres aliments sains, tels que des légumes, des protéines maigres et des graisses saines, telles que l'huile d'olive», déclare Kaleigh McMordie, diététicienne agréée, diététicienne à Lubbock. «Vous aurez peut-être plus de chance si votre enfant consomme des légumes sous forme de sauce tomate sur des pâtes de grains entiers, ou des légumes dont il n'aime peut-être pas autant, comme le brocoli, lorsque vous les mélangez à un plat de pâtes préféré», dit-elle. . «En fin de compte, je ne pense pas que les enfants devraient manger que des pâtes. Il est nécessaire de consommer une variété d’aliments afin d’obtenir le plus de nutriments possible.

Utilisez ces astuces pour tirer le meilleur parti de votre dépendance aux pâtes pour vos enfants:

  • Allez grain entier. À partir de la première cuillerée de pâtes, assurez-vous d’acheter les meilleurs glucides. «Les versions à grains entiers contiennent le plus de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux», déclare McMordie. Lorsque vous magasinez pour des pâtes de grains entiers, recherchez les mots «grains entiers» sur l'étiquette. Les céréales à grains multiples et à 100% ne sont généralement pas des aliments à grains entiers. «Si votre enfant a une intolérance au gluten, vous pouvez trouver des versions de pâtes aux pois chiches, aux lentilles ou au riz brun», explique McMordie.




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  • Faufiler les légumes dans la sauce. Ils aimeront peut-être le beurre et le sel - et c’est tout, maman - mais faites de votre mieux pour faire passer des légumes en contrebande. «Les sauces sont un excellent moyen d’inclure des légumes plus nutritifs dans le repas de votre enfant», déclare McMordie. «Faites la sauce vous-même avec des tomates et tout autre légume que vous aimez ou cherchez des versions qui n’ajoutent pas de sucre et qui contiennent moins de sodium. Ajouter un peu de gras d'une touche d'huile d'olive ou de fromage aidera votre enfant à absorber davantage d'éléments nutritifs contenus dans les légumes. »Vous pouvez également essayer d'échanger certaines des nouilles pour une alternative végétarienne, telle que les courges spaghetti ou les nouilles à la courgette.

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  • Ajouter des protéines. Au lieu de vous contenter des nouilles, assurez-vous que votre enfant reste plein de protéines saines. «L'ajout de protéines maigres de poulet, de poisson, de bœuf haché maigre et même de haricots ou de pois chiches assurera à votre enfant une sensation de satiété et lui permet de libérer de l'énergie de façon constante, au lieu d'un pic et d'une chute du sucre dans le sang», déclare McMordie. Vous pouvez toujours réduire les haricots blancs en purée dans une sauce tomate ou au pesto sans que quiconque le sache.

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