Vous avez probablement stocké ces 11 aliments de manière erronée depuis le début

Tous les aliments ne peuvent pas survivre dans des récipients hermétiques! Utilisez ce guide pour un rangement approprié afin que tout reste frais et frais dans votre cuisine.

Pommes

Une pomme par jour peut éloigner le médecin, mais pas si elle pourrit avant de pouvoir en profiter. Les pommes peuvent être conservées à la température ambiante, mais si vous souhaitez une plus grande longévité, conservez-les au réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes. Si vous laissez une pomme à la température ambiante, elle mûrira au bout de quelques jours, mais si vous la passez au réfrigérateur, elle la gardera croustillante pendant des semaines.




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Farine





La farine restera fraîche et utilisable si elle est placée dans un récipient en métal, en verre ou en plastique hermétique, plutôt que de la laisser dans l’emballage du sac en papier du magasin. La farine prend plus de temps à se gâter que la plupart des aliments, mais le processus avancera quand même plus vite s’il n’est pas protégé. Les farines de grains entiers sont particulièrement sensibles. Vous voudrez peut-être envisager de stocker la farine de grains entiers au réfrigérateur ou au congélateur pour ralentir davantage le processus d'oxydation.

Fruit

Beaucoup de gens conservent leurs fruits dans le réfrigérateur - et avec des pommes et des fruits sensibles comme les framboises, cela peut être un bon plan, mais d'autres fruits doivent mûrir sur le comptoir avant d'entrer dans le réfrigérateur avec d'autres aliments. Les fruits ne doivent pas non plus être conservés avec des légumes, car ils peuvent se détériorer plus rapidement en raison des différents gaz qu'ils dégagent. La séparation est ici la clé. Voici des aliments plus frais que vous ne devriez jamais stocker ensemble.

Pommes de terre



Les pommes de terre doivent être conservées dans un endroit sec, frais et sombre pour rester fraîches. Les pommes de terre ne se conservent pas bien au réfrigérateur, car des températures trop froides (inférieures à 50 degrés) font que l’amidon de la pomme de terre se transforme en sucre. Cette conversion rendra les pommes de terre trop sucrées et les décolorera aussi.

Oignons

Comme les pommes de terre, les oignons peuvent être un peu sensibles. Ils doivent être stockés dans des endroits secs, sombres et froids, mais ils ont également besoin d'une circulation d'air raisonnable pour rester frais. De plus, ils ne doivent pas être conservés près des pommes de terre, même si les deux aliments doivent être conservés dans des conditions similaires. Les oignons et les pommes de terre génèrent de l'humidité et des gaz, ce qui les fait mûrir plus rapidement. La réfrigération est un bon choix pour garder les oignons au frais. (Bonus: vous déchirez aussi moins quand vous les hachez!)

Viande fraîche



Si vous avez acheté de la viande fraîche au magasin, n'hésitez pas à la conserver dans son emballage et suivez les instructions qui vous sont données. Réemballer et stocker la viande augmente en fait le risque de l'exposer à des bactéries en cours de route. Il est donc préférable de faire confiance à l'emballage de cette viande. Si votre viande n’est pas accompagnée d’un plateau placé dessous, placez une assiette sous l’emballage pour retenir toute trace d’humidité excessive. Découvrez combien de temps la viande dure vraiment dans le réfrigérateur.

Salade

Lorsque la laitue va mal, elle devient visqueuse, ce qui est inutile, pour ne pas dire grossier. Pour éviter cela, ne mettez pas votre laitue dans un sac en plastique. La laitue doit être dans un sac perforé ou lavée et rangée dans un bol au réfrigérateur ou dans un sac en papier (une fois que celle-ci est complètement sèche). Même si vous voyez des supermarchés pulvériser leurs laitues, l'humidité les vieillit plus rapidement.

Fromage



Les fromages à pâte dure, comme le parmesan et le cheddar vieilli, nécessitent un stockage spécial et ne sont pas des récipients de stockage étanches. Assurez-vous que vos fromages à pâte dure sont conservés dans l'emballage du magasin jusqu'à leur utilisation (ne les reconditionnez pas), de préférence dans le tiroir à fromages de votre réfrigérateur, où ils dureront six mois, selon un rapport d'Extension Food Safety Specialists d'Oregon. Université d'État. (Ils dureront jusqu’à huit mois au congélateur, mais ils seront peut-être plus friables.) Une fois que vous les avez cassés, ré-enveloppez-les dans du papier aluminium, du papier ciré ou du plastique détaché pour les remettre au réfrigérateur. Ce sont les 16 aliments que vous ne devriez jamais garder au congélateur.

Pâtes Non Cuites


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Malgré la croyance populaire, les pâtes non cuites ne doivent pas être conservées dans leur emballage d'origine si vous souhaitez qu'elles durent plus longtemps. Reconditionnez les pâtes crues dans un récipient en verre hermétique pour prolonger leur durée de vie et éviter les problèmes de moisissure et d'humidité qui se produisent parfois avec le temps avec les emballages en carton d'origine.

Tomates



Les tomates sont un autre aliment sensible qu'il peut être difficile de conserver. Ils doivent être laissés sur un comptoir, mais à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur. Ils ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, sinon leur structure cellulaire commencera à s’effondrer, ce qui explique la texture pâteuse et farineuse - et la saveur sera également perdue. Les tomates mûrissent à la température ambiante et peuvent être conservées pendant deux à trois jours une fois mûres. Réfrigérez-les dans les deux heures qui suivent leur coupe ou leur coupe, indique le rapport de l’Oregon State University. Découvrez ces 15 autres directives de conservation des aliments que vous ne connaissiez pas.

Pain

Le pain peut être stocké dans le garde-manger, mais il durera beaucoup plus longtemps s’il est conservé au réfrigérateur ou au congélateur. Le pain frais peut moisir rapidement. Par conséquent, utiliser les zones d'entreposage frigorifique de votre maison peut aider à prolonger considérablement sa durée de conservation, bien qu'il puisse devenir plus vite fade, selon le rapport de l'Oregon State University. (Pop-le au four ou au grille-pain pour restaurer la fraîcheur). Le pain peut être utilisé directement dans un four grille-pain directement du congélateur, sans aucun risque de somnolence. Stocker le pain plus longtemps vous aide également à avoir un régime plus riche en amidon, qui est le «bon glucide» dont vous avez besoin pour manger plus. Ensuite, ne manquez pas ces 26 astuces pour conserver vos aliments plus longtemps.