Oui, la caféine est en fait présente dans le café décaféiné: ici, combien vous buvez

Mauvaise nouvelle, buveurs de café…

Euh, oh, il est 19 heures, et vous ressentez le besoin soudain de boire une bonne tasse de café. (C’est l’un des problèmes que tous les amateurs de café comprennent.) Mais ne pensez même pas à opter pour une dose de caféine aussi tard dans la soirée. La caféine peut rester dans votre circulation sanguine longtemps après que vous ayez cessé de ressentir ses effets, ce qui pourrait vous obliger à bouger et à vous retourner la nuit. Néanmoins, si vous pensez siroter une tasse de café décaféiné vous permettra de vous endormir sans problème, vous voudrez peut-être réfléchir à nouveau.

La plupart des gens supposent que le café décaféiné ne contient pas de caféine. Mais en réalité, les réglementations du Département américain de l’agriculture exigent que le café décaféiné ne contienne que 97% de caféine. Une dose de 3% de caféine peut sembler relativement petite, mais cela pourrait vous suffire pour rester éveillé jusqu'aux petites heures du matin. Par contre, si vous recherchez un sérieux stimulant, ce sont les meilleures sources de caféine.





Mais pourquoi ce petit morceau de caféine? Il s'avère que le processus de décaféination élimine la majeure partie de la caféine des grains de café, mais pas la totalité. Et certains breuvages décaféinés ont plus de caféine que d'autres. De manière générale, les grains de Robusta auront plus de caféine après le processus de décaféination que les grains d'Arabica, selon Paul Toscano, directeur du marketing de Joyride Coffee.


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Le processus lui-même peut également déterminer la quantité de caféine contenue dans votre mélange décaféiné préféré. Plus le café est long, plus il est caféiné; En d'autres termes, les buveurs décaféinés devraient opter pour un mélange brassé rapidement. Et Toscano recommande de choisir un café traité selon la méthode Swiss Water, qui peut éliminer 99,9% de la caféine des grains.

Attention, cependant, le processus pourrait en modifier légèrement le goût - ce que tous les buveurs de café n'aiment pas.

Cependant, le facteur le plus déterminant dans votre choix de décaféiné est votre tolérance globale à la caféine. Si vous montrez l’un des 7 signes indiquant que vous buvez trop de café, vous n’aurez probablement pas à vous inquiéter d’obtenir un coup de fouet énergétique avec le café décaféiné. D'un autre côté, ceux qui ne boivent généralement pas de café peuvent rester éveillés pendant des heures.

Ligne de fond? La prochaine fois que vous aurez envie d'une boisson chaude la nuit, vous ferez peut-être mieux de jouer autrement avec du thé aux herbes. Et si vous songez à cesser de fumer, voici 10 choses qui arrivent à votre corps lorsque vous cessez de boire de la caféine.