Quelles préoccupations de santé alarmantes vous pouvez (et ne pouvez pas) ignorer

Les titres médicaux effrayants attirent toute l'attention, mais ces habitudes de la vie quotidienne risquent davantage de vous nuire.

Vous ne pouvez presque pas regarder ou lire les nouvelles sans tomber sur une crise sanitaire alarmante. Vous connaissez les histoires - des bactéries carnivores à l'affût, la dernière pandémie qui vous envoie ses symptômes à Google, ou le rapport sur les pesticides qui met les mots kale et toxique dans le même morceau. Ces gros titres attirent votre attention, mais la réalité est parfois un peu moins sensationnelle. En réalité, les problèmes courants les plus courants posent de plus grandes menaces à votre bien-être. Donnons la perspective à six épisodes de santé suscités par les médias.


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CRAINTE DE LA SANTÉ: Tomber malade avec de la viande rappelée, de la laitue et plus
&taureau; Inquiétant plus à propos de: Manipulation incorrecte des aliments à la maison

L’été dernier, une marque de légumes-salades préemballés était liée à une éruption de Cyclospora, parasite rare pouvant déclencher des semaines de diarrhée explosive. L'année dernière, certains oignons hachés ont été retirés des rayons des magasins pour une possible Listeria contamination. L’année précédente, une entreprise avait rappelé environ 36 millions de livres de produits de dinde hachée pouvant être contaminés Salmonella. Les rappels d'aliments et les épidémies de maladies d'origine alimentaire font les gros titres (et dans ce cas, nous soutenons la sensibilisation). Mais la plupart des cas d'intoxication alimentaire ne font pas partie de ces incidents largement couverts. En 2009 et 2010, par exemple, les fonctionnaires fédéraux n'ont recensé qu'environ 30 000 maladies liées à une éclosion, alors que 48 millions de personnes en moyenne tombent malades d'aliments contaminés chaque année. Traduction: Les chances que de grandes épidémies d’actualité vous affectent sont relativement minces. Les habitudes propices à la propagation de la maladie dans des lieux tels que les restaurants, les cafétérias et même votre propre cuisine sont plus susceptibles de provoquer des maux d'estomac.



Selon un article publié par Elizabeth Scott, codirectrice du Centre Simmons pour l'hygiène et la santé au foyer et dans la communauté à Boston, de nombreux cas de maladies d'origine alimentaire résultent d'une mauvaise manipulation des aliments à la maison. Certains moyens nous échappent: environ 60% des personnes ne s’intéressent pas au lavage des mains avant de manipuler des aliments, bien que cela puisse éliminer près de la moitié des intoxications alimentaires. Ne pas rincer soigneusement les produits sous l'eau courante peut vous exposer à des germes à la surface. (Une étude gouvernementale récente a révélé que les légumes à feuilles représentaient près de la moitié des cas de maladies d'origine alimentaire.) Les éponges et les tourbières sont des foyers de production de bactéries, mais environ un tiers des personnes attendent un mois ou jusqu'à ce que les éponges s'effondrent avant de les remplacer. Et environ 90 pour cent des gens disent qu'ils lavent la volaille crue avant de la faire cuire, même si les experts en sécurité alimentaire le déconseillent. La pratique répand les germes autour de votre évier et de vos comptoirs. la cuisson de la volaille à la température appropriée tue tous les agents pathogènes.


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Dan Saelinger pour Reader’s Digest
SANTÉ CRAINTE: Rayonnement des téléphones portables
&taureau; Inquiétant plus à propos de: SMS en conduisant

Fait: Au cours des dernières années, certaines études ont suggéré un lien possible entre l’utilisation du téléphone cellulaire et un risque accru de certains types de tumeurs cérébrales. Les téléphones portables émettent des radiations, après tout, et les radiations peuvent causer le cancer. Mais les mots clés sont ici suggéré et possibleet les résultats sont loin d’être concluants.


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De nombreuses études plus récentes expriment le scepticisme. Bien que l'Organisation mondiale de la santé ait ajouté les radiations de téléphone portable à sa liste de cancérogènes potentiels en 2011, cette liste inclut également des articles tels que les légumes marinés. Le seuil de l'OMS pour un éventuel agent cancérigène est assez bas, explique Richard Besser, MD, rédacteur en chef de la santé et de la médecine chez ABC News. Il souligne une distinction importante: il existe différents types de radiations qui produisent des effets différents. Les rayonnements ionisants (qui incluent les rayons X et certains rayons UV) endommagent l'ADN et peuvent causer le cancer. Mais les téléphones cellulaires émettent des radiations non ionisantes, ce qui n’endommage pas l’ADN, explique le Dr Besser, qui a écrit Dis-moi la vérité, docteur. Sur quoi les experts s’accordent: Étant donné que les téléphones portables sont de plus en plus jeunes, il est nécessaire de mener davantage de recherches sur les risques à long terme.

However, there is ample evidence that cell phones do pose an immediate threat of a different kind: endangering drivers and passengers. Consider this: Sending or reading a text can take your eyes off the road for an average of 4.6 seconds, akin to driving the length of a football field at 55 mph … blind. And you’re 23 times more likely to crash if you text while driving. Studies show that driving while texting is equivalent to driving drunk