Que mangerait Jésus? La science dans la Bible

Avec une interprétation historique, les experts peuvent revenir en arrière et évaluer comment les gens vivaient à l'époque de Jésus. Qu'est-ce qu'Il a probablement mangé? Pouvons-nous suivre son exemple pour une meilleure santé?

Que mangerait Jésus? La science dans la Bible

AJ Jacobs, auteur de L'année de la vie biblique , et le Dr Don Colbert a tous deux étudié la Bible pour trouver des indices nutritionnels sur le régime alimentaire de Jésus.


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En quoi sa nourriture était-elle différente?





À l’époque de Jésus, les gens avaient une alimentation saine et principalement à base de plantes. Dans cette région du monde, les lentilles, les céréales complètes, les fruits, les légumes, les dattes, les noix et le poisson étaient tous très populaires. Pour les collations, certains ont même mangé des sauterelles et des grillons! Tous ces aliments procuraient une nutrition adéquate et satisfaisante sans excès de graisses ni de cholestérol.

Beaucoup ont mangé la plupart de leurs aliments crus, ce qui leur confère également des avantages supplémentaires pour la santé. La mastication supplémentaire que nécessite la nourriture crue brûle des calories supplémentaires. De plus, la cuisson de certains aliments met en péril leur valeur nutritionnelle.

De plus, sans réfrigérateur, il était plus difficile de manger d'énormes steaks, des tranches de côtes ou des quantités massives de viande à chaque repas. Par conséquent, il est probable que Jésus et ses disciples mangeaient peu de viande rouge ou de volaille.

De plus, Jacobs et Colbert croient non seulement que les gens de l’époque de Jésus mangeaient un régime plus végétal, mais ils pensent aussi que notre corps a été conçu pour avoir un régime principalement à base de plantes - similaire à ce que Jésus a mangé.

Comment la science le montre-t-elle?

Pour évaluer la façon dont notre corps est potentiellement conçu pour manger, les scientifiques ont étudié nos dossiers dentaires et ont conclu que les humains sont plus adaptés à un régime à base de plantes avec peu de viande - en particulier de la viande rouge.

Dans notre bouche, nous avons quatre canines, huit dents frontales et de nombreuses molaires, en fonction de vos antécédents dentaires.

  • Nos quatre canines sont conçues pour déchirer la viande. Plus de ce type de dents est répandu dans la bouche des carnivores comme les alligators, les loups ou les requins.
  • Nos huit dents frontales, également appelées incisives, sont utilisées pour mordre les fruits et légumes.
  • La majorité de nos dents, cependant, sont des molaires, qui sont situées vers l'arrière de la bouche. Ils sont utilisés pour broyer et broyer les plantes et les graines.

Parce que la majorité de nos dents sont des molaires, le Dr Colbert pense que notre corps est principalement conçu pour un régime à base de plantes. Les carnivores, en revanche, ont beaucoup plus de quatre canines et des mâchoires conçues pour mordre des morceaux de viande.

De plus, notre salive est alcaline et pleine d'enzymes, comme l'amylase, conçues pour traiter les plantes et les glucides. Après avoir analysé cela et comparé avec d'autres animaux, le Dr Colbert postule que cela signifie que nous sommes plus aptes à digérer les plantes que la viande. Les carnivores, en revanche, ont principalement de la salive acide sans amylase.

De plus, après avoir comparé la longueur de nos intestins à celle des carnivores, le Dr Colbert a également postulé que nous sommes conçus pour manger principalement des plantes. Nos intestins sont quatre fois plus longs que nous sommes grands. Chez les carnivores, en moyenne, leurs intestins ne sont que deux fois plus longs que leur hauteur. Cela permet à la viande de passer rapidement à travers le tube digestif avant qu'elle ne commence à pourrir.

Notre plus longue voie, cependant, laisse plus de temps pour traiter les glucides complexes dans les plantes. Cependant, comme nous mangeons de la viande avec peu de fibres, en particulier de la viande rouge, elle a plus de chances de rester coincée dans nos intestins - provoquant de la constipation ou des ballonnements. En fait, parce que Jésus et les gens autour de lui ont mangé un régime principalement à base de plantes avec peu de viande rouge, il y a peu de mention de «constipation» dans la Bible.

Comment puis-je manger plus comme Jésus?

Sur la base de la Bible et des archives historiques, Jésus a très probablement suivi un régime similaire au régime méditerranéen, qui comprend des aliments comme le chou frisé, les pignons de pin, les dattes, l'huile d'olive, les lentilles et les soupes. Ils ont également fait cuire du poisson.

AJ Jacobs et le Dr Colbert ont tous deux fait équipe avec Montrer pour développer un ensemble de directives pour manger plus comme Jésus:

1. Calculez votre heure de petit-déjeuner et `` rompez le jeûne '' en conséquence: Jésus a pris son petit-déjeuner très tôt pour avoir l'énergie et le carburant nécessaires pour une journée complète de travail. Vous devriez interrompre votre jeûne chaque matin 12 heures après votre dernier repas de la veille. Si vous avez dîné à 18 h, vous devriez interrompre votre jeûne le lendemain matin à 6 h.


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deux. Attardez-vous pendant le déjeuner: Beaucoup de gens se précipitent pour déjeuner, mangent à leur bureau au travail et avalent leur nourriture. La clé pour manger comme Jésus est de faire du déjeuner votre plus gros repas et de manger dans une atmosphère aussi détendue que possible.

3. Mangez un dîner léger à 16 h: Votre système digestif ne devrait pas avoir à travailler en surmultiplication alors que vous devriez dormir. Dîner le plus tôt possible dans la soirée.

Quatre. Vin et promenade: Cela ne doit pas être confondu avec le vin et le dîner. Le vin a joué un rôle important dans la vie et la santé de Jésus. Ils buvaient du vin rouge aux repas. C’est bon pour le cœur. Mais n'en faites pas trop!