Ce type d'oignon présente certains avantages majeurs dans la lutte contre le cancer, selon la science

Oui, il y a une différence!


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De tous les types d’oignons, la variété rouge est la plus efficace pour tuer les cellules cancéreuses du sein et du côlon, selon une étude récente publiée dans Food Research International . Et ce n’est pas la seule raison pour laquelle ils sont l’un des légumes les plus sains que vous puissiez manger.





Des chercheurs de l'Université de Guelph ont retiré la quercétine, un antioxydant, de cinq variétés différentes d'oignons et les ont mises en contact direct avec des cellules cancéreuses du côlon. Les oignons rouges ont tué plus de cellules cancéreuses que toute autre variété, ont-ils rapporté.

Il s'avère que la couleur foncée des oignons rouges - qui indique des niveaux plus élevés d'anthocyanine, un pigment qui augmente l'efficacité de la quercétine - pourrait en faire de puissants combattants du cancer. Anthocyanine est essentielle pour colorer les fruits et les légumes. Il est donc logique que les oignons rouges, qui sont de couleur plus foncée, aient le plus grand pouvoir de lutte contre le cancer, a déclaré l'auteur de l'étude, Abdulmonem Murayyan.

Selon Murayyan, «les oignons activent des voies qui encouragent les cellules cancéreuses à subir la mort cellulaire. Ils favorisent un environnement défavorable pour les cellules cancéreuses et perturbent la communication entre les cellules cancéreuses, ce qui inhibe la croissance.


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Bien sûr, nous ne devrions pas discriminer; chaque variété d'oignon offre ces avantages. Tous les oignons combattent efficacement le cancer en raison de leurs concentrations élevées d'anthyroxyant et d'antioxydants, de la quercétine, Karen Ansel R.D.N., auteur de Superaliments curatifs anti-âge: restez plus jeunes, vivez plus longtemps Raconté Santé des femmes . Mais les oignons rouges arrivent en tête, grâce à leur teneur élevée en pigments anthocyaniques.

Les scientifiques espèrent tester les effets des oignons rouges sur les humains dans le futur. Jusque-là, vous pouvez facilement essayer d'échanger des oignons blancs contre des rouges afin de tirer le meilleur parti de leurs puissants antioxydants. Si vous le faites, voici comment ne pas pleurer pendant que vous les coupez.

(Source: Santé des femmes)