C'est ce qui arrive à votre corps quand vous mangez du ramen instantané

Lorsque vous réfléchissez au contenu santé des nouilles ramen, vous pensez probablement à des mots à la mode comme «sodium» et «glucides raffinés». Mais savez-vous comment ces choses affectent réellement votre corps?

Ce n’est un secret pour personne qu’un paquet de nouilles instantanées au ramen est un repas de plaisir pour beaucoup. Qu’il s’agisse d’une solution de dernier recours absolue lorsque vous n’avez plus rien dans votre garde-manger, ou que vous vous retrouvez en train de le cuire chaque fois que vous avez besoin d’un repas rapide, vous avez probablement succombé à la bonté salée et gluante plus d’une fois. Et bien que vous sachiez qu’il est loin d’être un aliment santé, savez-vous ce qu’il fait réellement à votre corps?


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Plusieurs raisons font du ramen un choix malsain. En plus du sel et des glucides, il n’ya pas grand chose à ajouter à ces paquets de provisions. Bien que ceux-ci soient certainement utilisés comme des mots à la mode «mauvais pour la santé», vous ne savez peut-être pas comment ils nuisent à votre corps. «Un contenant de ramen instantané peut contenir près de la moitié des recommandations quotidiennes en sodium et contient souvent peu de nutriments bénéfiques comme des fibres, des vitamines et des minéraux», déclare Patricia Bannan, RDN, auteur de Mangez bien quand le temps est compté. Lorsque vous ingérez autant de sodium en une seule séance, votre corps compense trop en retenant plus d'eau. Cela peut entraîner un gain de poids temporaire en eau, vous laissant une sensation de ballonnement et de léthargie.


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Mais même si vous vous sentez enflé, vous risquez de ne pas vous sentir rassasié. Étant donné que les ramen contiennent une grande quantité de glucides raffinés ne contenant pratiquement pas de protéines ni de fibres, il s'agit essentiellement de la définition même des calories vides. Et vous avez probablement entendu la chanson et la danse sur les glucides raffinés; manger trop peut conduire votre glycémie à un pic puis à une baisse, vous laissant affamé et prêt à manger à nouveau - ce qui conduit à un gain de poids. Découvrez ce qui arrive à votre corps juste après avoir bu du soda.




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Les médecins savent que manger des paquets instantanés pendant des années est lié à une mauvaise santé. Une étude publiée en 2014 dans le Journal de la nutrition, a évalué les conséquences à long terme de la consommation de ramen en Corée du Sud, où il est l’un des principaux aliments de base. Les chercheurs ont découvert que les femmes qui mangeaient des nouilles instantanées au moins deux fois par semaine présentaient un risque de syndrome métabolique supérieur de 68% - une combinaison de symptômes augmentant le risque de diabète et de maladies cardiaques - par rapport à celles qui suivaient un régime alimentaire toujours plus naturel.


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En bref, manger des ramen de temps en temps n’affectera pas votre santé, comme c’est le cas avec la plupart des aliments transformés. En fait, si vous voulez toujours profiter de la soupe de ramen instantanée, utilisez la moitié de la quantité de paquet de saveur fourni, ou ne l'utilisez pas du tout, déclare Bannan. Saveur toi-même la soupe pour contrôler les quantités de sodium, et ajoute des légumes frais pour les fibres et des protéines maigres pour rester en forme. Mais évitez d'en faire une partie de votre régime alimentaire. Ensuite, découvrez les 50 aliments que les nutritionnistes ne mangent jamais.


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