Désolé, mais Seltzer n’est pas aussi sain qu’il le prétend

Cette belle selta substitut de soda semble être la solution idéale pour les chaudes journées d'été. Mais il y a un problème que vous devez connaître.

Buveur de Seltz avide? Bon pour vous - seltzer est un excellent substitut du cola, car il ne contient ni sucre, ni calorie. (Au fait, vous connaissez la différence entre le soda et le seltzer, n'est-ce pas?) Cependant, cela présente un inconvénient: certaines recherches suggèrent que le seltzer affaiblit l’émail de vos dents.

Cela signifie-t-il que vous devriez éliminer complètement votre seltz de votre alimentation pour protéger vos blancs nacrés? Combien de seltz faut-il boire pour faire des dégâts dentaires importants? Nous avons consulté deux dentistes pour savoir si trop de seltz est mauvais pour vous.

Alors, comment est-ce que Seltz est différent de l'eau ordinaire? L'eau carbonatée tire ses bulles du dioxyde de carbone (CO2) et une réaction chimique dans la bouche transforme le CO2 en acide carbonique, selon Kevin Sands, DDS, dentiste cosmétique basé à Beverly Hills, en Californie. Cela donne à Seltz un goût acidulé distinctif, mais le rend également plus acide, ce qui peut éroder l’émail, dit Sands. (Est-ce que vous vous brosser correctement? Voici 8 erreurs de brossage de dents que vous pourriez commettre.)




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Toute boisson gazéifiée a un niveau d'acide plus élevé, explique l'American Dental Association (ADA). Cependant, l’eau gazeuse n’est que légèrement plus acide que l’eau du robinet, note l’ADA. Vous pouvez boire beaucoup de choses plus acides, telles que les boissons au cola que vous avez abandonnées (diète et régulière) et même les jus de fruits. Sands explique qu’il n’ya aucune raison d’éviter la séléction - il suffit de l’alterner avec de l’eau ordinaire pour protéger vos dents. Ou buvez de l'eau de Seltz avec vos repas et de l'eau pure entre les deux. (Et restez bien hydraté - voici les signes indiquant que vous êtes déshydraté.)

Selon Frederick Baker, DDS, dentiste basé à Parsippany, dans le New Jersey, si vous souhaitez en savoir plus sur une marque de seltz ou club soda (qui contient également du CO2), vérifiez son pH. L'échelle de pH va de 1 à 14: 7 est neutre; plus la teneur en acide est élevée, plus le pH est bas, explique Baker. Les eaux qui ont ajouté des arômes de fruits comme le citron vert ou le citron vert seront encore plus acides, peut-être autour de 3 à 4, dit Baker. «Avec le temps, cela peut endommager l’émail de vos dents, qui constitue la première ligne de défense contre la formation de caries. Plus le pH est neutre ou basique, plus il est bon pour la santé de vos dents. »De plus, les marques enrichies en sucre peuvent augmenter votre risque de développer des caries, indique ADA. Si vous voulez éviter les incertitudes, voyez quelle eau gazeuse a gagné notre test de goût.

Par exemple, dit-il, une boisson comme l’eau Pellegrino a naturellement un pH plus neutre à basique. «En tant que consommateur, vous pouvez vérifier le pH de vos boissons à base d'eau gazeuse avec des papiers pH pour vous assurer de boire l'eau contenant le moins de danger.» Les eaux naturelles pétillantes auront une acidité plus faible, explique-t-il. «Et si vous ne pouvez pas vivre sans seltzer ou club soda, je le suivrai avec un grand verre de H2O ordinaire pour rincer la bouche de tout résidu laissé.» Étincelante ou non, voici la quantité d'eau que vous devriez vraiment boire. dans un jour donné.

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