Huile de carthame: utiliser une graisse pour perdre du gras?

Par Russell H. Greenfield, MD Professeur adjoint de clinique de médecine UNC Chapel Hill School of Medicine

Nous avons un réel problème de santé dans ce pays - en général, nous sommes en surpoids, beaucoup d’entre nous sont obèses et une perte de poids appropriée n’est tout simplement pas facile. La prise de poids s'accompagne souvent d'une accumulation de graisse abdominale. Cela devient extrêmement problématique lorsque cette graisse entoure nos organes (ce qu'on appelle la graisse viscérale), car elle entraîne le cercle vicieux de l'inflammation, de la résistance à l'insuline et du dépôt de graisse supplémentaire. Tout cela nous expose à de grands risques de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et de certaines formes de cancer.

Compte tenu de ce contexte, il n’est pas étonnant que de nombreuses personnes aient été enthousiasmées par la nouvelle des recherches suggérant une possible «solution miracle» pour perdre de la graisse abdominale sous la forme d’une huile de carthame facilement disponible.





Alors, devriez-vous sortir et commencer à prendre des produits à base d'huile de carthame pour perdre du poids? La réponse, pour l'instant, est non.

Et pourquoi pas? Parce que l'approche est basée principalement sur les résultats d'une seule petite étude, une étude dont les faiblesses sont importantes.


liste des aliments pour le groupe sanguin a

Gardez à l'esprit que de bonnes recherches sont très difficiles à faire. Les chercheurs à l'origine de ces données sont applaudis et honorés pour leurs efforts - ils ont généré une hypothèse qui peut (et devrait) être testée. Ce n'est pas la même chose, cependant, car les résultats impliquent que toute personne intéressée par la perte de graisse abdominale devrait commencer à prendre un supplément d'huile de carthame.

Dans l'étude, les effets de la prise d'acide linoléique conjugué (CLA, un agent promu pour la perte de poids) et d'huile de carthame sur deux périodes de 16 semaines ont été comparés. À la fin de l’essai, les chercheurs ont constaté que les sujets prenant de l’huile de carthame avaient subi une perte importante de graisse abdominale par rapport à ceux qui utilisaient du CLA. Les problèmes avec l'étude commencent par le petit nombre de participants (55) et le nombre d'abandons (20). Toutes les personnes impliquées étaient des femmes ménopausées atteintes de diabète de type II, qui se demandaient quels pourraient être les effets chez les hommes ou les femmes plus jeunes. Des effets indésirables se sont produits mais n'ont pas été précisés. De plus, l'huile de carthame a été comparée au CLA, un agent qui a augmenter résistance à l'insuline - la comparaison peut donc ne pas être juste dès le départ.

Au-delà de cela, l'approche remet en question certaines hypothèses très basiques sur les types de graisses dans notre alimentation. Les acides gras oméga-6 sont essentiels à notre santé, bien qu'ils aient été diabolisés dans certains cercles en raison du manque relatif d'acides gras oméga-3 dans les régimes de style occidental. Il est important d'obtenir une quantité adéquate d'oméga-6, que l'on trouve principalement dans les huiles végétales, ainsi que d'oméga-3, provenant principalement de poissons d'eau froide.

Mais la vérité est que les oméga-6 sont déjà ingérés en quantités adéquates, sinon excessives, par la majorité de la population, et pourtant nous vivons une épidémie de surpoids et d'obésité. Pourquoi, alors, l'augmentation de l'apport en gras oméga-6 réduirait-elle notre tendance à accumuler de la graisse abdominale? Cela n’a pas de sens.

La recherche devrait nous amener à remettre en question des hypothèses de longue date - c’est l’une des façons dont la médecine progresse. L'expérience que Montel Williams a partagée avec nous au sujet de son utilisation de l'huile de carthame est convaincante et doit être respectée. En soi, cependant, cette expérience ne peut pas être généralisée pour suggérer que n'importe qui d'autre aurait le même résultat.

Les résultats de la recherche qui ont suscité l'intérêt pour l'utilisation de l'huile de carthame pour aider à réduire la graisse abdominale devraient susciter l'intérêt et stimuler la réalisation d'études supplémentaires comprenant des nombres plus importants et de meilleures comparaisons sur de plus longues périodes.


groupe sanguin o plan de menu de régime positif

Il y a peut-être des promesses ici, mais il est trop tôt pour sauter dans le train en marche de l'huile de carthame et commencer à l'utiliser vous-même.