porc

Lorsque la saison de la grippe approche, vous voudrez vous assurer de bien manger pour que votre système immunitaire soit fort. Manger certains aliments, en particulier ceux qui contiennent du zinc, peut aider à protéger contre le rhume et la grippe.

Pourquoi le zinc?





La plupart du temps, il est normal de penser à consommer de la vitamine C pour combattre une maladie, alors il peut être surprenant de penser qu'il vaut mieux se concentrer sur le zinc. Des études ont montré que le zinc est le plus efficace pour raccourcir la durée d'un rhume lorsqu'il est pris le premier jour des symptômes. Cela est dû à la capacité du minéral à empêcher les bactéries ou les virus de se multiplier dans le corps, déclare Rebecca Lewis, MS, RD. «Le zinc est essentiel pour que le corps puisse fabriquer de l'ADN afin de favoriser la croissance et la réparation des tissus. Il aide également les plaies à guérir plus rapidement et assure le bon fonctionnement du système immunitaire.»

Pour vous assurer de consommer suffisamment de nutriments dans votre alimentation, veillez à incorporer certains de ces aliments riches en zinc.

Huîtres



Bien sûr, ils sont considérés comme un aphrodisiaque (avec ces 18 autres aliments). Mais quel meilleur moyen de lutter contre la maladie que de se livrer à des fruits de mer? «Une grande huître contient environ un mg de zinc, soit environ 10% de la valeur quotidienne», déclare Natalie Rizzo, MS, RD. «La plupart des gens dégustent quelques huîtres à la fois, ce qui fournit une portion énorme du minéral. Je suggérerais de les manger crus comme un bon apéritif.

Du boeuf

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Bien qu’il soit sur la mauvaise liste depuis des années, avec trois conseils faciles, vous pouvez manger du bœuf sainement. Une portion de trois onces de bœuf contient environ sept mg de zinc. «C’est presque 100% de la valeur quotidienne pour les femmes et un peu moins pour les hommes», déclare Rizzo. Essayez de l'utiliser dans un sauté, une soupe aux légumes ou avec un côté légumes.

Yaourt



«Un contenant de 8 onces de yogourt nature faible en gras contient environ deux mg de minéral, soit près de 20% de la valeur quotidienne», déclare Rizzo. Le yaourt est excellent dans un smoothie, garni de muesli ou simplement mangé. Voici quelques façons savoureuses de cuisiner avec du yogourt.


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fromage suisse

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Ajoutez du fromage suisse à vos sandwichs ou associez-le à des bâtonnets de légumes pour un apport supplémentaire en nutriments. «Une once de fromage suisse en contient 1,2 mg, soit environ 8% de votre valeur quotidienne», déclare Rizzo. Vous voulez probablement savoir ce que votre fromage préféré dit de votre personnalité, n'est-ce pas?

Haricots De Pois Chiches



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C’est un choix judicieux, car ils font partie des 25 meilleurs aliments stimulant le cerveau. «Les haricots garbanzo rôtis sont un moyen totalement délicieux et portable d’obtenir une bonne dose de zinc, de folate et de manganèse», explique Keri Glassman, RD. Une tasse 12 de la légumineuse contient 2,8 mg du minéral.

Haricots rouges

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«Une demi-tasse de ces haricots rouge foncé ne servira pas seulement 0,9 mg de zinc, soit 6% de votre valeur quotidienne, mais ils contiennent également des antioxydants et du fer», déclare Rizzo. Vous pouvez les remplacer dans n'importe quelle recette qui fait appel aux haricots Pinto, et ils sont fantastiques au chili. Voici quelques autres avantages des haricots pour la santé.

Viande de poulet noir



Il ya une raison pour laquelle nous voulons toujours de la soupe au poulet quand nous sommes malades: une portion de quatre onces de poulet à la viande brune vous donnera 3,2 mg de zinc. «Pour en avoir pour votre argent, achetez un poulet entier élevé au pâturage plutôt que des morceaux individuels», déclare Maria Zamarripa, MS, RD, CLT. Le mélange de viande claire et brune sur un poulet entier fournit un profil nutritionnel plus complet avec du zinc ajouté.


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porc

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Évitez une carence en zinc en faisant le plein sur du porc. Comme le bœuf et le poulet, le porc est également une bonne source de nutriments: trois onces seulement cuites contiennent 1,8 mg de minéraux. Besoin d'une recette? Essayez cette recette de porc à l'ananas grillé.



Noix de cajou



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Oui il est une des cinq noix les plus saines que vous puissiez manger. Une petite poignée de noix de cajou (environ une once) ou une cuillère à soupe de beurre de noix contient 1,6 mg de zinc. «Mélangez votre jeu en ajoutant des noix de cajou pour un regain de zinc afin de lutter contre le rhume», explique Zamarripa. «Pour une option simple et économique, préparez votre beurre de noix de cajou fait maison en mélangeant les noix de cajou grillées et non salées dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. collation complète sur le plan nutritionnel.


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quinoa

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«Le quinoa est un grain ancien sans gluten qui est riche en zinc et en protéines et dont la saveur douce s’accorde bien avec à peu près n'importe quoi», dit Glassman. «Vous pouvez y mélanger n'importe quelle combinaison de légumes, de haricots, de fromage ou de viande en dés et vous retrouver avec un repas équilibré et savoureux.» Une portion de 3/4 tasse de quinoa contient environ 2 mg de nutriment. Découvrez ces 15 recettes créatives à base de quinoa.

Gruau



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Il est temps de manger ces céréales au petit déjeuner, puisque 1/2 tasse de farine d'avoine fournit 1,6 mg de minéral. Ajoutez du piquant à la farine d'avoine ordinaire en saupoudrant de cannelle et d'un fruit de votre choix riche en antioxydants, comme les baies, explique Zamarippa. «Pour améliorer encore plus le profil en zinc, ajoutez une petite poignée d'amandes en tranches à votre gruau pour un petit déjeuner copieux et protéiné.» Découvrez ces 10 idées savoureuses.

Graines de tournesol

Commencez par le fait qu’elles constituent l’une des six superseeds que vous devriez manger. Ensuite, considérez qu'une once de graines de tournesol sèches contient 1,5 mg de zinc. «Pour ceux d’entre nous qui aiment avoir quelque chose à manger pendant que nous sommes dehors, les graines de tournesol sont un moyen amusant d’ajouter une touche de zinc dans une collation», déclare Anna Mason, RDN. Ma mise en garde ici est de faire attention au sel, alors cherchez des graines de tournesol non salées si vous le pouvez.

brocoli



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Chaque demi-tasse de brocoli cuit contient environ 0,25 mg de zinc. «La quantité totale de zinc dans le brocoli est certainement au bas de la liste», déclare Mason. «Cependant, le brocoli contient l’une des plus grandes quantités de zinc par kcal de tous les légumes. Par conséquent, même s’il ne vous permet pas de consommer la quantité quotidienne recommandée, il peut certainement jouer un rôle de soutien en tant que louche ou sauté. ”Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous ne trouvez pas de brocoli en conserve? Voici pourquoi.