Nettoyage de la cuisine du médecin

Nettoyer votre cuisine ne se limite pas à jeter de la nourriture qui a connu des jours meilleurs. La plupart des armoires, garde-manger et réfrigérateurs sont remplis d’articles non alimentaires qui pourraient mettre en danger la santé de votre famille. Relevez le défi de nettoyage de la cuisine du docteur dès aujourd'hui et éliminez les risques pour la santé pour de bon!

Nettoyage de la cuisine du médecin

Il est temps de repenser ce que vous gardez dans votre cuisine - et il ne s’agit pas seulement des restes funky dans votre réfrigérateur. Même les articles non alimentaires que vous avez collectés au fil du temps peuvent vous rendre malade. Découvrez ce que vous devriez jeter aujourd'hui pour garder votre cuisine saine et sécuritaire. Le médecin révèle les fournitures de cuisine qui doivent être emportées et les alternatives avec lesquelles vous devriez vous réapprovisionner. Relookez votre garde-manger aujourd'hui.

Apprenez la vérité sur ces articles de cuisine courants:





Plats en mélamine

La plupart des mamans ont une réserve d'assiettes et de tasses que leurs enfants utilisent pour manger à l'extérieur pendant l'été ou pour un nettoyage facile pendant les vacances. Ces plats sont souvent en mélamine, qui est utilisée dans la vaisselle des enfants car elle est légère, peu coûteuse et incassable. C’est cette dernière qualité qui doit vous préoccuper: la vaisselle est incassable grâce à deux produits chimiques qui sont combinés à une chaleur extrême pendant le processus de fabrication. Un sous-produit de ce processus est constitué de particules de mélamine «supplémentaires». Lorsque de la chaleur est appliquée à la mélamine, que ce soit à partir d'aliments chauds ou au micro-ondes, ou que vous versez un liquide acide comme du jus d'orange dans un gobelet en mélamine, ces particules supplémentaires peuvent réagir et s'infiltrer dans vos aliments.

Une nouvelle étude a confirmé que la consommation d'aliments chauds dans des bols en mélamine provoquait l'infiltration de particules potentiellement nocives dans votre système. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets sur la santé de faibles doses de mélamine, mais des niveaux élevés peuvent causer des problèmes rénaux et d'autres problèmes de santé graves. Le médecin recommande de limiter votre exposition.

Suivez ces directives lorsque vous manipulez de la mélamine:

  1. Ne mettez jamais de mélamine au micro-ondes.
  2. N'utilisez pas d'assiettes ou de tasses en mélamine pour les aliments et les boissons chauds ou acides.
  3. Jetez les produits en mélamine pour les jeunes enfants, qui sont plus sensibles aux risques pour la santé.

Réapprovisionner avec des plats en plastique, en silicone ou en acier inoxydable

Remplacez les plats en mélamine par des assiettes et des bols en plastique. Vous pouvez facilement trouver des produits sans BPA, légers et parfaits pour l'extérieur.


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Pour les enfants, essayez une gamme de produits en silicone sûrs, résistants à la chaleur, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. Vous pouvez également trouver des plats pour bébés en acier inoxydable avec des pailles et des poignées en silicone pratiques.

Conteneurs à emporter en plastique

En plus d'être pratiques et peu coûteux, les articles en plastique sont un excellent moyen d'emporter de la nourriture sur le pouce. Le problème est que certains plastiques contiennent du BPA, un produit chimique dangereux qui a été lié à des dommages neurologiques, à des problèmes de thyroïde et même au cancer. Les fabricants incluent le produit chimique pour fabriquer des plastiques légers, durables et résistants. La plupart des articles en plastique portant le numéro 7 à des fins de recyclage contiennent du BPA. Lorsque ces récipients sont chauffés, au micro-ondes ou au lave-vaisselle, ils fondent et se décomposent lentement, provoquant le lessivage du BPA dans vos aliments.

Suivez les instructions du médecin lors de l'utilisation de ces conteneurs:

  1. Ne mettez jamais un récipient en plastique au micro-ondes ou au lave-vaisselle. Bien que certains contenants soient répertoriés comme «allant au micro-ondes», cela signifie seulement qu'ils résistent à la fusion - non pas que les produits chimiques ne s'infiltrent pas dans votre dîner.
  2. Attendez que les restes refroidissent avant de les mettre dans ces contenants.
  3. Jetez les contenants déformés ou fissurés.

Réapprovisionner avec des contenants en verre ou en plastique sans BPA

Achetez des contenants en plastique polyvalents conçus pour aller au micro-ondes et stocker des aliments chauds - ils diront «sans BPA» et valent l'investissement!Les conteneurs de stockage en verre sont également largement disponibles. Ils sont légers, comportent des couvercles en plastique sans BPA et sont sans danger au micro-ondes et au four.

Aliments emballés avec de l'huile hydrogénée


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Sucre, sel, graisse - de nombreux délinquants se cachent dans vos aliments emballés. Le pire de tous est l'huile hydrogénée. Cet ingrédient prolonge la durée de conservation des aliments en ajoutant de l'hydrogène à l'huile végétale. À l'état liquide naturel, l'huile végétale est facilement digérée par votre corps, mais elle se gâte très rapidement dans les aliments emballés. Une fois modifiée et durcie, l'huile hydrogénée ne se détériorera jamais; cette substance constitue une menace énorme pour votre santé.

Aussi connue sous le nom de gras trans, l'huile hydrogénée est le pire type de gras. Manger seulement 1 gramme de gras trans par jour peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, de diabète, d'obésité et même de certains cancers. Étonnamment, bon nombre de vos collations transformées préférées contiennent des gras trans, même s'ils ne figurent pas sur l'étiquette. Cet emballage trompeur est le résultat d’une faille dans les directives de la FDA. L'administration permet aux fabricants d'arrondir la quantité d'ingrédients, de sorte que les aliments contenant moins d'un demi-gramme de gras trans peuvent être étiquetés comme zéro gramme. Cela permet à de nombreux fabricants de se faufiler dans les gras trans sans que la plupart des gens se rendent compte de ce qu’ils mangent. Avec seulement 3 portions de ces aliments par jour, vous dépasserez votre limite de gras trans. C’est pourquoi vous devez éviter les aliments qui contiennent les mots «hydrogénés» ou «partiellement hydrogénés» sur l’étiquette. Le médecin recommande de jeter tous ces aliments.

Réapprovisionner avec des collations saines et une machine à pop-corn

Les gros coupables des gras trans cachés sont les chips, les craquelins et le pop-corn micro-ondes. Il existe de nombreuses options saines si vous savez comment éviter les huiles hydrogénées et les gras trans. Lisez les listes d'ingrédients lorsque vous choisissez des collations et envisagez d'acheter votre propre machine à pop-corn. D'un coût de 20 $ à 40 $, cet appareil simple vous permet de préparer votre propre pop-corn sain et sans additif.