Les piments forts peuvent-ils vous faire vivre plus longtemps? Cette étude dit oui!

Bonne nouvelle, amateurs de cuisine épicée. Vous pouvez survivre au reste d'entre nous.

OK, ce n’est pas si grave, mais les piments forts pourraient augmenter votre durée de vie. Des chercheurs du Larner College of Medicine de l'Université du Vermont ont découvert que la consommation de piments rouges forts (à ne pas confondre avec les Red Hot Chili Peppers) était associée à un risque de décès réduit de 13%, en particulier en ce qui concerne les décès d'origine cardiaque. maladie ou accident vasculaire cérébral.

Ces résultats reposent sur 23 années de données recueillies auprès de plus de 16 000 Américains. Ceux qui mangeaient une quantité de piment rouge fort, à l'exclusion des piments moulus, étaient considérés comme des consommateurs de piment. Après 23 ans, le taux de mortalité des consommateurs de poivrons (21,6%) était inférieur au taux de mortalité des participants qui ne mangeaient pas du tout de poivrons (33,6%).



Les auteurs de cette étude ne savent pas vraiment pourquoi les piments pourraient retarder la mort, mais cela pourrait avoir quelque chose à voir avec la capsaïcine (la principale composante des piments) et ses récepteurs dans le corps, appelés canaux TRP. La capsaïcine améliore la digestion, possède des propriétés antioxydantes qui combattent les infections et peut combattre les maladies cardiovasculaires. Certains types de canaux TRP peuvent protéger contre l'obésité.

Alors, la prochaine fois que vous discuterez du type de salsa à acheter, optez pour la saveur la plus chaude. Cela pourrait vous donner un peu plus de temps sur notre belle planète.

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