Les meilleurs conseils pour cuisiner du poisson

Apprenez à préparer et cuire parfaitement vos poissons cuits au four, cuits à la vapeur ou pochés à chaque fois.

Rien n'est aussi satisfaisant qu'une coupe de saumon parfaitement cuite et légèrement assaisonnée, mais il peut être difficile d'obtenir le même repas de qualité au restaurant à la maison. Le chef Danny Boome partage des conseils rapides pour faciliter la cuisson du poisson par vous-même. Pour cuisiner le poisson parfait dans votre cuisine, soyez attentif; le poisson peut passer de parfait à exagéré très rapidement. Essayez de faire cuire les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils aient un centre semi-translucide, et pour un repas plus sain, essayez de faire cuire, cuire à la vapeur ou pocher le poisson pendant sept à huit minutes. La prochaine fois que vous préparerez votre poisson préféré, comme le saumon, le flétan ou la morue, utilisez ceci guide imprimable pour faire un plat plein de saveur.





En rapport:

Un guide des niveaux de mercure dans les poissons


régime alimentaire par groupe sanguin négatif

Votre guide du poisson sous-estimé

La réputation controversée du tilapia