Les meilleures nouvelles de tous les temps: des chercheurs confirment que le chocolat est bon pour votre cerveau

C'est la définition d'un gagnant-gagnant.


Bien sûr, le chocolat est un régal délicieux et c’est l’un des produits de base de nos desserts préférés. Mais ce n’est pas exactement un aliment santé, il faut donc le consommer avec modération, n’est-ce pas?

Eh bien, il s'avère que manger du chocolat pourrait en réalité avoir un effet bénéfique sur la santé. Selon des recherches récentes menées par cinq scientifiques en Italie, des composés présents dans le chocolat, appelés flavanols, peuvent contribuer à améliorer les performances cognitives. Oui, le chocolat est bon pour votre cerveau.





Les scientifiques, qui étudient aux universités de Rome et de L’Aquila, ont compilé les recherches de 10 études différentes. Les études ont évalué la performance des personnes aux tests cognitifs avant et après la consommation de cacao ou de chocolat. Les résultats étaient assez révélateurs: dans neuf études sur dix, il y avait une amélioration notable après que les sujets eurent mangé du chocolat. Les scientifiques ont constaté des améliorations dans «la cognition générale, l'attention, la vitesse de traitement et la mémoire de travail . Cela sonne bien pour nous!
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Et ce n’est pas tout. Chez les sujets, en particulier les femmes, qui ont effectué les tests alors qu'ils étaient privés de sommeil, les flavanols ont aidé à «neutraliser» les effets négatifs de la privation de sommeil. Et il y a même plus bonnes nouvelles. Les chercheurs ont également découvert que la consommation quotidienne de chocolat (sur des périodes allant de cinq jours à trois mois) produisait des améliorations remarquables à long terme de la cognition. Les aînés, dont la mémoire était déjà en déclin, ont constaté une amélioration particulièrement significative. Revenez, nous allons faire le plein de barres Hershey. Voici d'autres stratégies pouvant vous aider à améliorer votre mémoire.


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Tous les chocolats contiennent des flavanols, car ils sont naturellement présents dans le cacao. Cependant, les amateurs de chocolat noir, réjouissez-vous, car il contient plus de flavanols que tout autre type de chocolat. En fait, les scientifiques eux-mêmes ont affirmé qu'après avoir effectué ces recherches, ils avaient commencé à manger du chocolat noir tous les jours! Voici quelques autres avantages pour la santé de manger du chocolat noir. Maintenant, nous ne disons pas que vous devriez commencer à manger du chocolat pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner - il contient toujours beaucoup de sucre et peu de nutriments. Mais la prochaine fois que vous vous retrouvez en train de bâiller après une nuit blanche, prenez un peu de chocolat et laissez les flavanols travailler leur magie. Allez-y et profitez de la nouvelle intelligence du chocolat avec ces délicieuses recettes.