Le régime anti-allergique

Les allergies alimentaires cachées vous font-elles prendre du poids? Essayez ce régime pour aider à remettre votre système sur la bonne voie afin que vous puissiez commencer à perdre du poids.

Faites-vous toutes les bonnes choses mais vous êtes toujours incapable de perdre du poids? Une allergie alimentaire cachée pourrait en être la cause.

Allergies alimentaires à apparition soudaine et à évolution lente





La plupart des gens pensent que les réactions allergiques liées aux aliments sont soudaines et à action rapide - telles que les allergies aux arachides ou aux crustacés qui peuvent provoquer une inflammation immédiate (une réponse immunitaire IgE), entraînant un gonflement ou des difficultés respiratoires et peuvent mettre la vie en danger. D'autre part, les produits laitiers, qui peuvent être cachés dans de nombreux aliments quotidiens, provoquent une réaction allergique beaucoup moins aiguë, créant une inflammation des heures voire des jours plus tard (une réponse immunitaire IgG). Jusqu'à 60 pour cent de la population pourraient être affectés par des sensibilités cachées à des aliments tels que les produits laitiers.


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Allergie aux produits laitiers et gain de poids

Les aliments contenant des produits laitiers peuvent provoquer une prolifération de bactéries malsaines et produire des toxines qui provoquent une inflammation systémique qui gonfle les intestins et empêche la digestion normale, entraînant une prise de poids, entre autres conditions telles que l'intestin irritable. En fait, vous pouvez gagner jusqu'à 30 livres par an en raison d'une allergie aux produits laitiers.

Enfin, une allergie aux produits laitiers est liée à une inflammation de l'intestin, par opposition à l'intolérance au lactose, qui est une incapacité à digérer le sucre du lait appelé lactose.

La première étape pour savoir si une allergie aux produits laitiers vous fait prendre du poids est d'identifier à la fois les sources principales et cachées de produits laitiers dans votre alimentation.

Principales sources laitières: Lait, beurre, yaourt et fromage.

Sources laitières cachées:

Desserts: Les gâteaux, muffins, biscuits et chocolat peuvent contenir des ingrédients laitiers de base ainsi que des dérivés laitiers «cachés» tels que la caséine ou le lactosérum, deux protéines du lait. Assurez-vous de rechercher ces ingrédients sur les étiquettes et évitez-les.

Charcuterie et poisson: Les viandes transformées contiennent souvent des produits laitiers tels que le lactose, la caséine et les caséinates qui agissent comme émulsifiants ou exhausteurs de goût. Les viandes étiquetées «casher» seront sans produits laitiers. Sachez que certaines marques de thon en conserve contiennent de la caséine.

Pain: Le pain blanc et le pain de blé contiennent souvent de la caséine, du lactosérum ou du lait en poudre. Les pains à la levure fraîchement cuits sont parfois préparés dans des moules beurrés ou badigeonnés de beurre pendant la cuisson. Demandez à votre boulanger si tel est le cas.


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Barres énergétiques: D'innombrables marques de protéines et de barres énergétiques se composent principalement de protéines de lactosérum. Comme pour tout ce qui précède, n'oubliez pas de lire aussi très attentivement ces étiquettes alimentaires.

Le plan anti-allergique de 3 semaines

Pour savoir si vous pourriez être allergique aux produits laitiers, suivez ce plan basé sur les 3 «R»: Retirez tous les produits laitiers, réparez votre tube digestif et redémarrez votre corps.

Semaine 1: Retirez tous les produits laitiers

Retirez tous les produits laitiers de votre alimentation pendant une semaine entière, soit le temps nécessaire à votre système pour que l'inflammation interne se stabilise. Remplacez le lait de vache par du lait d'amande, qui a bon goût et contient des protéines et des matières grasses de haute qualité. De plus, remplacez le beurre par de l'huile d'olive, une excellente source de bons gras contenant de l'acide oléique et des propriétés anti-inflammatoires.

Semaine 2: Réparez votre tube digestif


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Si votre intestin est endommagé par les produits laitiers, réparez-le avec des bactéries saines trouvées dans les probiotiques. Choisissez un supplément probiotique qui contient à la fois des bactéries bifidobactéries et lactobacilles. Sélectionnez un produit sous forme de pilule ou de poudre contenant 10 à 50 milliards d'unités formant colonie (UFC) et prenez cette quantité quotidiennement. Méfiez-vous des produits à base liquide, qui peuvent ne pas être aussi actifs, ainsi que des produits alimentaires avec des probiotiques ajoutés.

Semaine 3: Redémarrez votre corps

Maintenant que vous avez une ardoise digestive propre, il est temps de redémarrer et de voir si les produits laitiers causaient votre prise de poids. Commencez par ajouter un aliment laitier à la fois et tenez un journal alimentaire des réactions de votre corps. Demandez-vous: suis-je plus fatigué? Suis-je gonflé? Ai-je une rétention d'eau? Tous ces facteurs potentiels pourraient être des indices que vous avez une sensibilité alimentaire cachée aux produits laitiers.

Si vous pensez être allergique aux produits laitiers au bout de trois semaines, consultez votre médecin pour un test sanguin, qui peut vous aider à déterminer si vous avez des niveaux élevés d'un certain anticorps qui pourrait provoquer une inflammation. Si vous êtes effectivement allergique, vous pouvez utiliser le plan ci-dessus pour rester sans allergie ni inflammation.