7 règles de vacances qui sauvent des vies pour les personnes souffrant d'allergies

Les vacances peuvent être délicates pour les personnes allergiques. Voici les meilleurs conseils des allergologues pour vous garder entrain et en sécurité cette saison.

Cuisine pour toi

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Il y a beaucoup de choses que vous pouvez contrôler dans la vie, mais le menu de la fête de Noël n'en fait généralement pas partie. Et même votre grand-mère bien intentionnée, qui connaît vos allergies, pourrait accidentellement empoisonner les pommes de terre avec des gouttes de crème et de beurre. Ce que vous pouvez faire, c'est apporter votre propre plat à partager avec les allergènes ou organiser votre propre fête. «Cela vous permet de contrôler ce qui se trouve dans votre nourriture», déclare Sarah Ryan, MS, RDN, LD. Découvrez les aliments qui sont les principaux responsables des allergies alimentaires.

Renseignez-vous à l'avance sur les ingrédients de la recette



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Si vous vous rendez aux potlucks en famille et aux dîners en cette période des fêtes, il serait sage de demander les ingrédients à l’avance. Bien sûr, vous ne pourrez peut-être pas vous renseigner sur chaque plat de la fête, mais avec une meilleure idée de ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger, vous pouvez formuler un plan solide pour vous-même. Hoff note: «De nombreux amis et membres de la famille ont des allergies alimentaires uniques qui détestent« déranger », mais la politesse doit-elle vraiment l'emporter sur la conservation de soi? Demandez, et si la réponse est «oui, des tonnes de noix», vous saurez emballer de la nourriture pour vous-même » qu'il s'agisse d'une liste d'ingrédients ou d'une fiche de recette.

Devenir détective

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Vous savez déjà que vous ne pouvez pas manger de lait, mais saviez-vous que vous pourriez également avoir un problème avec les sablés et la vinaigrette, deux des principaux responsables de l'allergie aux produits laitiers? «La recherche de votre allergène vous aidera à identifier les aliments communs, mais inhabituels, contenant votre allergène», déclare Caitlin Hoff, enquêteuse en matière de santé et de sécurité chez ConsumerSafety.org. Vous voudrez également savoir quels autres ingrédients votre allergène pourrait masquer, par exemple, un «arôme naturel» peut contenir du lait. Ne négligez pas ces signes, vous pourriez être intolérant au lactose.

Attention à la contamination croisée



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Malheureusement, la contamination croisée lors des fêtes de Noël se produit trop souvent. tout ce qu'il faut, c'est un plat creusé avec la mauvaise spatule et un choc anaphylactique pourrait se produire. Même si cela peut vous rendre trop méticuleux, il vaut mieux prévenir que guérir. Rachel Begun, MS, RDN, nutritionniste culinaire et spécialiste des régimes spéciaux, a déclaré: «Les dîners des fêtes sont souvent servis à la manière d'une famille, et il est énervant d'essayer de savoir si des ustensiles ont été partagés entre des plats. Demandez donc de vous servir vous-même en premier. tout, gardez tout propre. Assurez-vous de vous laver les mains et de bien assainir les surfaces des aliments pour éviter un désastre de vacances. (Ces allergies sont à la hausse.)

TOUJOURS garder votre EpiPen sur vous

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Noël est pour la famille, les amis, et EpiPens. «Si votre allergie est suffisamment grave pour causer des troubles respiratoires, de l'urticaire ou une enflure, une gorge serrée, des vertiges, des vomissements, une diarrhée ou des nausées, envisagez de vous munir d'un auto-injecteur d'épinéphrine en cas d'urgence», explique Hoff.

Évitez les arbres de Noël



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Un arbre de Noël est essentiellement un allergène décoratif; il transporte du pollen et émet des parfums auxquels certaines personnes peuvent être hypersensibles. Selon Bradley Chipps, MD, président du Collège américain des allergies, de l'asthme et de l'immunologie (ACAAI), vous devriez toujours prendre le temps de rincer votre arbre avant de le ramener chez vous si vous avez des allergies, car les arbres vivants pourraient avoir du pollen. ou de moisissures sur eux et la sève peut provoquer une allergie cutanée. Les faux arbres, eux aussi, doivent être dépoussiérés et débarrassés de toute moisissure. Découvrez les secrets que votre arbre de Noël aimerait que vous connaissiez.

Boutonnez votre pardessus

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Vous n’êtes pas obligé de rester à l’écart pendant la luge, le patinage et d’autres activités en plein air, mais vous devez prendre certaines précautions. «Si vous souffrez d'asthme, un air très froid et sec peut déclencher vos symptômes», explique le Dr Chipps. Si vous passez du temps à l'extérieur, couvrez-vous la bouche et le nez avec un foulard ou un masque facial, surtout si vous faites de l'exercice. Des fluctuations météorologiques extrêmes peuvent également déclencher des réactions allergiques. au minimum. (Voici exactement comment superposer des vêtements pour rester au chaud cet hiver).