7 conditions que vous pourriez prendre pour l'intolérance au gluten

Est-ce que vous blâmez le gluten pour vous sentir grasse, fatigué ou endolori? Vous pourriez oublier un autre problème de santé présentant des symptômes similaires.

Qu'est-ce que l'intolérance au gluten?

Avec tous les discours sur les régimes sans gluten, il est facile d’attribuer vos maux de tête, votre fatigue et vos problèmes gastro-intestinaux à la consommation de gluten: un ensemble de protéines analogues à la colle que l’on trouve dans les céréales. Une personne sur 133 ne peut pas consommer de gluten en raison de la maladie cœliaque, une maladie auto-immune héréditaire, selon le Celiac Disease Center de l'Université de Chicago. Mais seulement une personne sur 56 présentant des symptômes liés à la maladie cœliaque en souffre réellement. Il est plus probable que les symptômes d’intolérance au gluten soient en réalité le résultat d’une autre intolérance alimentaire ou d’un trouble de la digestion. Certains scientifiques ont reconnu l'existence d'une forme d'intolérance au gluten non coeliaque, mais un tel trouble n'a pas encore été largement accepté, et même le scientifique qui avait proposé à l'origine la sensibilité au gluten ne peut en identifier la cause, a déclaré Forbes.com. . Si vous pensez que vous avez une sensibilité au gluten, vérifiez les conditions ci-dessous et parlez à votre médecin avant de commencer à couper de votre vie les glucides à grains entiers, sans aucune bonne raison. Ce sont les 11 symptômes les plus communs de la maladie coeliaque.



D'abord, envisagez de vous faire tester pour écarter la maladie coeliaque





Les symptômes de la maladie cœliaque comprennent les gaz, les ballonnements, la perte de poids et l’épuisement, selon WebMD. Si une de ses clientes se plaint d’un ou de plusieurs de ces symptômes, la diététiste professionnelle basée à Chicago, Renee Clerkin, recommande de faire un test officiel (s’ils n’en ont pas déjà fait un). La réponse immunitaire au gluten chez les patients coeliaques produit des anticorps qui endommagent l’intérieur de l’intestin grêle, ce qui affecte la capacité du patient à absorber les nutriments contenus dans les aliments et peut également compromettre le risque de problèmes de santé graves sans traitement. Les patients subissent un test sanguin peu de temps après avoir consommé du gluten pour détecter ces anticorps; un médecin confirme le diagnostic par une biopsie pour s'assurer de la présence des anticorps. Si votre maladie cœliaque est diagnostiquée, le seul traitement actuel consiste à suivre un régime totalement exempt de gluten. Si vous n’avez pas reçu de diagnostic de maladie cœliaque, déterminez si l’un des problèmes de santé suivants peut être attribué aux symptômes de l’intolérance au gluten.

Allergie au blé

Si vous n’avez pas la maladie cœliaque, il peut également être judicieux de faire un test de dépistage de l’allergie au blé, ce qui pourrait provoquer une grande variété de réactions, notamment inflammation, maux de tête et diarrhée, selon la clinique Mayo. On trouve souvent du gluten dans le blé, mais il est important de vérifier s’il s’agit uniquement de produits à base de blé, et pas seulement de gluten, auxquels votre corps pourrait réagir. Les médecins le font en mesurant les taux d'anticorps IgE (immunoglobuline E) dans le sang après la consommation de blé, qui seraient libérés en cas d'allergie. La diététiste professionnelle Tamara Duker Freuman, basée à New York, affirme que les allergies au blé sont extrêmement rares - elles surviennent dans moins d'un demi pour cent des adultes.

Sensibilité FODMAP



Si vous avez la confirmation que vous n’éprouvez ni maladie cœliaque ni allergie au blé, vos symptômes pourraient être dus à une sensibilité à d’autres aliments. Une réaction aux FODMAP est bien plus courante que l'intolérance au gluten: fructose, lactose, fructanes, galactanes et polyols. Les FODMAPS, présents dans les fruits, les produits laitiers, le blé, les légumineuses et les édulcorants, sont tous des sucres ou des molécules apparentées au sucre que votre corps pourrait avoir du mal à digérer. En fait, Freuman affirme que nombre de ses patients qui ont retiré le gluten de leur régime alimentaire et se sentent mieux ont eu une intolérance au fructane, ou une intolérance à certains types de glucides contenus dans le blé, l’ail et l’oignon. Lorsqu'ils retirent le blé dans le but d'éliminer le gluten de leur alimentation, ils se sentent mieux, même si ce n'est pas le gluten qui cause le problème. Il est plus difficile de rechercher l'intolérance au fructane et sa sensibilité à d'autres aliments. Bien que vous puissiez être en mesure de passer un test sanguin initial, le processus consistant à limiter les aliments auxquels vous êtes sensibles est souvent aléatoire. Envisagez de prendre ces mesures pour voir si une intolérance au FODMAP pourrait vous rendre malade.


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La maladie de Crohn

Tout comme les patients coeliaques, les personnes atteintes de la maladie de Crohn, une maladie auto-immune causant une inflammation de la muqueuse du tube digestif, pourraient présenter une inflammation, une diarrhée et une perte de poids, selon Helen Rasmussen, enseignante à la Tufts University Friedman School of Nutrition Science et. Politique. Si votre médecin pense que vous pourriez être atteint de la maladie de Crohn, il subira un test sanguin, une coloscopie, une endoscopie ou un scanner de votre abdomen. Cependant, la maladie de Crohn est également une maladie rare, touchant seulement 58 personnes sur 100 000 âgées de moins de 20 ans et 241 adultes de plus de 20 ans sur 100 000, selon une étude publiée par des scientifiques de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill dans le journal Maladies digestives et sciences. Voici 7 douleurs à l'estomac courantes et leur signification.

Syndrome du côlon irritable (SCI)



Vous êtes plus susceptible d’avoir le syndrome du côlon irritable, marqué par des ballonnements, des gaz, des douleurs abdominales et une diarrhée, que presque toutes ces autres affections. Selon Freuman, le SCI est extrêmement répandu: il affecte 10 à 20% de la population américaine. Le SCI est généralement une maladie chronique qui se manifeste lorsque les contractions musculaires des parois de l'intestin qui déplacent les aliments de l'estomac au rectum sont plus fortes et durent plus longtemps que d'habitude, produisant des gaz anormaux et la diarrhée. Si vous présentez des symptômes du SCI, il est peut-être temps de consulter votre médecin pour procéder à certains changements alimentaires afin d’éliminer les aliments riches en gaz et les FODMAP, de prendre des médicaments ou d’autres changements de mode de vie. Vous pouvez également essayer ces conseils pour soulager le SCI naturellement.

La colite

Alors que le gluten cause des dommages à l'intestin grêle chez les personnes atteintes de coeliaque, la colite est une inflammation du gros intestin, ou du côlon. Comme la maladie cœliaque, elle peut causer des douleurs abdominales, des ballonnements et de la diarrhée, mais elle est également accompagnée de selles sanglantes, de déshydratation et de fièvre, selon la National Library of Medicine des États-Unis. Si vous avez des douleurs abdominales et des selles de couleur foncée qui persistent peu importe ce que vous mangez, un fournisseur de soins de santé peut procéder à une coloscopie ou à un scanner ou à un IRM de votre abdomen pour détecter la présence d'une colite.

maladie de Lyme



La fatigue, les douleurs musculaires et les maux de tête associés à la maladie coeliaque pourraient également indiquer la maladie de Lyme, une maladie infectieuse transmise à l'homme principalement par les tiques. Signes indiquant qu’il pourrait s’agir de maladie de Lyme et non de gluten: présence d’une éruption cutanée «œil de bœuf» qui disparaît après quatre semaines et est suivie de symptômes de fatigue, de frissons, de fièvre et de courbatures. Si vous soupçonnez la maladie de Lyme, consultez immédiatement un médecin. Plus tôt vous pouvez obtenir un traitement, mieux c'est. Ne manquez pas ces conseils pour prévenir les morsures de tiques et la maladie de Lyme.

Fibrose kystique

Quand vous pensez à la fibrose kystique, vous pensez probablement à des symptômes respiratoires, mais des difficultés pour les selles et la perte de poids peuvent également affecter les patients atteints de mucoviscidose. La maladie génétique provoque des infections pulmonaires persistantes, ce qui rend difficile à respirer. Selon la Fondation de la fibrose kystique, plus de 75% des personnes atteintes de fibrose kystique sont diagnostiquées à l'âge de 2 ans. Si vous en souffrez, vous souffrez probablement de problèmes pulmonaires depuis un certain temps. Parlez à votre médecin si vous ou un enfant que vous connaissez êtes susceptible de contracter la maladie pour connaître les options de traitement.