6 délicieuses alternatives de pâtes qui ne vous feront pas manquer des glucides raffinés

Que vous soyez sensible au gluten ou que vous essayiez de supprimer les glucides raffinés, ces substituts de pâtes santé satisferont vos papilles.

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Courge Spaghetti





Grattez les brins de spaghetti de cette courge et nappez-les de votre sauce préférée. Ce n’est peut-être pas la vraie affaire, mais c’est la deuxième meilleure chose à faire. Vous économiserez ainsi une tonne de calories! C’est l’une des substitutions intelligentes qui améliorent la santé des repas

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Zucchini



Râpé, coupé en julienne ou coupé en rubans avec un éplucheur, ce substitut faible en calories vous donnera un énorme coup de fouet pour les légumes lorsqu'il sera garni de sauce tomate. Une fois que vous avez mangé un bol, vous êtes prêt à consulter ces échanges d’aliments santé que vous n’avez pas encore envisagés.


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Nouilles soba

Dites bonjour à votre nouvelle alternative de pâtes préférée: Ces nouilles japonaises regorgent de fibres et de protéines, ont environ un tiers de glucides en moins que les spaghettis et ont un goût de noix plus prononcé que les pâtes traditionnelles. Après avoir chargé ceux-ci dans votre panier, jetez un œil aux aliments les plus sains du supermarché.

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Nouilles Shirataki



Ces nouilles sont principalement constituées de fibres et ne contiennent pratiquement pas de matières grasses, de glucides ou de calories. Ils viennent dans un emballage de liquide et sont généralement vendus dans la section des produits à côté du tofu. La seule cuisson nécessaire est de drainer le liquide et de le rincer! Facile, non? Maintenant, jetez un coup d'œil à ces 97 plats sans cuisson ni cuisson.

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quinoa

Bien qu’elle ne soit pas en forme de pâtes, cette céréale ancienne peut constituer une excellente alternative aux pâtes, en particulier si vous souhaitez augmenter vos protéines: une tasse contient 8 grammes! Le quinoa est l'un des nombreux aliments sains qui sont plus nutritifs que vous ne le pensiez.

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Pâtes de riz brun



Excellente source de protéines et de magnésium, les pâtes au riz brun constituent une alternative sans gluten aux pâtes. Ainsi, les personnes allergiques au blé ou atteintes de la maladie cœliaque peuvent obtenir leur dose de pâtes. Ensuite, découvrez les 17 secrets de la saine alimentation que les meilleurs nutritionnistes souhaitent que vous sachiez.

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Sources
  • Département de l'agriculture des États-Unis: «Quinoa».
  • ChooseMyPlate.gov: «Tout sur le groupe des grains».