4 raisons soutenues par la science Les personnes atteintes de diabète peuvent manger des fruits sans souci

Les dernières recherches donnent le feu vert aux diabétiques pour manger des fruits!

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Il est vrai que tous les glucides alimentaires finissent par devenir du glucose sanguin (sucre), y compris les glucides contenus dans les fruits. Cela dit, les fruits ont un impact beaucoup plus faible sur la glycémie que d’autres aliments comme les bonbons et les sodas. C’est parce que, comme les légumes, les fruits sont principalement de l’eau. Ce n’est pas de l’eau, c’est la fibre, et cette fibre ralentit la progression des sucres de fruits dans le sang, provoquant une augmentation lente et régulière de la glycémie plutôt qu’une énorme flambée.

«Comme les fruits contiennent du sucre, de nombreuses personnes atteintes de diabète peuvent rapidement présumer que ce n’est pas un choix sain pour leur santé», déclare Jackie Newgent, RDN, diététiste, chef cuisinier et auteur de Le livre de recettes sur le diabète entièrement naturelet la prochaine Le livre de recettes sur le diabète simple et propre, New York, NY. Mais lorsque prévu dans un régime alimentaire pour le diabète, les fruits entiers peuvent et doivent être inclus.

Conclusion: les fruits ne sont pas simplementpas malpour votre diabète. Les fruits sont tout à fait bons pour cela et pour votre tour de taille.

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1. Le fruit combat l'inflammation.

Les pêches, les prunes et les nectarines contiennent des nutriments spéciaux appelés composés phénoliques qui ont des propriétés anti-inflammatoires. (Ces aliments riches en nutriments combattent également l'inflammation.) Des recherches ont montré que ces composés voyagent dans le sang, puis dans vos cellules adipeuses, où ils affectent différents gènes et protéines pour le meilleur. Une étude, publiée en 2016 dans le British Journal of Medicine, suggère que les phénols dérivés de raisins rouges et de baies d'açai, entre autres aliments, peuvent aider à réduire l'inflammation.

2. Les fruits peuvent aider à prévenir le diabète de type 2.

Les flavonoïdes sont des nutriments présents dans les aliments végétaux, et en particulier dans de nombreux types de fruits. Une revue des études publiées en 2018 dans la revue Médicament ont découvert que ces composés peuvent réduire le risque de développer un diabète de type 2, probablement parce que ces nutriments améliorent la sensibilité à l'insuline. L’étude sur la santé des infirmières et infirmiers de Harvard a montré que les femmes consommant plus d’anthocyanes (le pigment qui rend les bleuets bleues et les fraises rouges) étaient moins susceptibles de développer un diabète de type 2 que les femmes consommant moins de ces composés favorables à la santé. La science dit que ce sont les 15 meilleurs aliments pour les personnes atteintes de diabète.

3. Les fruits vous affaiblissent.

Remplir votre assiette de fruits et de légumes est toujours une bonne idée pour maigrir. Mais une étude publiée en 2015 dans PLoS Médecine ont découvert que les fruits, en particulier les baies, les pommes et les poires, pouvaient être plus importants que les légumes pour la perte de poids à long terme. Ces résultats ne sont pas une anomalie. Une étude publiée dans un numéro de 2016 de Nutrimentsont constaté que les effets anti-obésité des fruits sont plus importants que leurs effets pro-obésité dans la plupart des cas. Et si vous choisissez entre les fruits, cueillez les pommes, les baies et les poires au lieu de l’ananas et des bananes qui, bien que bonnes pour la santé, ont un indice glycémique élevé. (Essayez ces 11 délicieux plats d'été pour vous aider à perdre du poids.)

4. Les fruits renforcent la santé.

Avec les légumes, les fruits protègent contre les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les cancers de l'estomac et du côlon. Intégrez ces 30 nouvelles habitudes à votre routine afin de réduire votre risque de maladie cardiaque. Les fruits aident également à lutter contre la dépression, qui est fréquente chez les personnes atteintes de diabète.

«Je recommande souvent d'utiliser des fruits pour offrir une douceur saine aux repas ou pour être une caractéristique du dessert», déclare Newgent. Par exemple: «Mélanger des cubes de fruits de saison dans un sauté épicé pour un goût équilibré et une intrigue; couper un fruit préféré en dés et utiliser à la place de la tomate pour une salsa fraîche dans la cuisine mexicaine; Mélanger à parts égales des baies, de l'huile et du vinaigre pour créer une délicieuse vinaigrette; ou faire griller des moitiés de pêche, puis garnir de yogourt grec et de saupoudrer de granola sans sucre ajouté pour un dessert génial.

Une façon de vous assurer de consommer plus de fruits: Achetez chez vous. Les produits locaux sont omniprésents de nos jours, grâce à la popularité croissante des marchés de producteurs, des jardins potagers et des jardins communautaires. Assurez-vous simplement de poser ces 5 questions lorsque vous magasinez au marché de votre marché local. Cette tendance alimentaire peut vous motiver à manger plus de produits, en récoltant les bénéfices importants en termes de contrôle du poids et de santé.

Consultez cette liste de 32 aliments qui sont bien plus nutritifs que vous ne le pensiez.

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