4 bonnes raisons d'essayer le lait d'amande

Tendance, certes, mais ce substitut de lait populaire sans produits laitiers présente de nombreux avantages pour la santé qui en font plus qu’une mode à la mode.

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Vous envisagez de passer du lait ordinaire au lait de noix? «Ce peut être une bonne alternative pour les personnes allergiques ou sensibles aux produits laitiers, un bon choix pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique, et une bonne option en particulier pour mes clients atteints de prédiabète / diabète, car il contient beaucoup moins de glucides que lait de vache et a donc un impact moindre sur leur glycémie », déclare Vandana Sheth, RDN, éducatrice agréée en diabète, auteur deMa table indienne: recettes végétariennes rapides et savoureuseset porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique de Rancho Palos Verdes, Californie. Elle est faible en protéines, cependant, alors vous voulez vous assurer que vous obtenez des protéines d'autres aliments, ajoute-t-elle. Et lisez les 8 choses qui se passent lorsque vous partez sans produits laitiers.



Le lait d'amande peut être un bon choix

Si vous surveillez votre poids, le lait d’amande peut constituer un substitut sain pour tous les produits laitiers, sauf le lait écrémé. Once pour once, le lait d’amande (ordinaire et non sucré) contient moins de matières grasses et moins de calories que le lait de vache réduit en matières grasses. Lire les étiquettes, cependant. «Les variétés sucrées et aromatisées ne sont pas les mêmes», prévient Sheth. Ils peuvent varier en calories et en glucides par tasse de 1 gramme de glucides et 30 calories pour le lait d'amande vanille non sucré à 16 grammes de glucides et 93 calories pour le type sucré.

Le lait d'amande peut être bon pour vos os

Certaines marques de lait d’amande sont enrichies de calcium et peuvent contenir plus de l’élément par portion que le lait de vache. «Typiquement, le lait d'amande enrichi apportera entre 45 et 50% de calcium par jour, contre environ 30% de lait de vache», explique Sheth. Lisez les étiquettes et optez pour le type enrichi en calcium, conseille-t-elle.

Le lait d'amande peut être sain pour le coeur

À moins que vous ne buviez écrémé, le lait de vache contient souvent des graisses saturées, ce qui peut être problématique pour les personnes à risque de maladie cardiaque. Le lait d'amande ne contient pas de graisses saturées, ce qui peut aider à prévenir l'hypertension artérielle et contribuer à la santé cardiaque globale. Il contient également de la vitamine E ajoutée, qui peut contribuer à la santé cardiaque globale.


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Le lait d'amande peut renforcer votre système immunitaire

Le lait d’amande est souvent enrichi en vitamines A, D et E à des niveaux souvent supérieurs à ceux du lait de vache, et certains lait de vache ne contiennent pas du tout de vitamine D ajoutée. Tous ces éléments peuvent donner à votre système immunitaire un coup de pouce quotidien agréable. Le lait d'amande est également riche en vitamines B et en fer, ce qui favorise la force musculaire et la guérison. Mais il est toujours bon de lire les étiquettes pour savoir exactement ce que vous obtenez, dit Sheth. Tout le lait d'amande n'est pas fortifié de manière à renforcer votre système immunitaire.

Sources
  • Vandana Sheth, RDN, CDE, FAND, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique de Rancho Palos Verdes, Californie, et auteur deMa table indienne: recettes végétariennes rapides et savoureuses.
  • Institut des suppléments diététiques des instituts nationaux de la santé: «Calcium».