3 façons simples de réchauffer une pizza

Dites adieu aux restes de pizza froids et détrempés.

Réchauffer les restes de pizza ne signifie pas que vous devez vous contenter de fromage tiède et de sauce avec une croûte molle et pâteuse. Journaliste et auteur de L'effet Dorito Mark Schatzker a testé trois façons différentes de réchauffer une tranche froide afin de déterminer quelles méthodes fonctionnaient réellement.

La méthode facile au micro-ondes

Utilisez une assiette allant au micro-ondes pour réchauffer votre tranche de pizza. Placez une serviette en papier sur l'assiette avant d'ajouter la pizza pour absorber l'humidité supplémentaire et éviter que la croûte ne devienne détrempée. Ensuite, ajoutez une tasse d'eau au micro-ondes avec votre assiette à pizza. Lorsque votre pizza se réchauffe, l'eau empêchera la pizza de se dessécher.





La méthode savoureuse du four

Tapisser une plaque à pâtisserie ou à biscuits de papier d'aluminium et chauffer la plaque vide au four à 450 ° F jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Une fois chaud, utilisez des gants de cuisine pour retirer la plaque et ajoutez les restes de tranches de pizza sur le dessus. Remettre la plaque au four et cuire encore 10 minutes à 450 ° F ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.


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La méthode parfaite de la poêle

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et placez vos restes de pizza sur la croûte de la poêle vers le bas. Placez un couvercle plus petit que la poêle mais qui recouvre toujours la pizza pour retenir l'humidité pendant le processus de réchauffage. Réchauffez pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez le fromage commencer à fondre.

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