20 aliments qui ne valent jamais les calories

Ce n’est pas toujours évident quand les aliments que nous aimons n’ont aucune nutrition. Ces 20 plats favoris sont remplis de sucre, de matières grasses et de calories vides. Certains risquent de vous surprendre.

Soda à la crème

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Une tonne de recherches suggère de limiter les boissons sucrées, qui sont à peu près l'exemple ultime de la nutrition zéro. En fait, les directives américaines en matière d’alimentation suggèrent qu’il existe de fortes preuves que ces boissons contribuent à la surcharge pondérale chez les adultes et les enfants. Étonnamment, certains choix dans cette catégorie sont meilleurs que d'autres. Le gingembre a 32 grammes de sucre par canette, contre 49 grammes dans la même quantité de soda à la crème, selon la base de données USDA sur les aliments. Mais il serait peut-être préférable de couper cette catégorie de boissons de votre alimentation. Pour plus de preuves, voici 10 raisons pour éviter toute boisson gazeuse.

Beurre d'arachide faible en gras

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Amy Gorin, MS, RDN, propriétaire d’Amy Gorin Nutrition, recommande d’abandonner les versions allégées de la tartinade aux noix. «Le beurre de cacahuète offre des graisses qui se remplissent et un coeur en santé. Mais lorsque cette graisse est enlevée ou réduite, du sucre supplémentaire et d'autres ingrédients de remplissage sont souvent ajoutés. Lorsque vous magasinez pour du beurre de cacahuète, lisez l’étiquette des ingrédients et choisissez-en une qui ne contient que des cacahuètes grillées. »Voici 5 utilisations extraordinaires du beurre de cacahuète auxquelles vous n’avez probablement jamais pensé.

Margarine

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Selon M. Gorin, «la margarine a été considérée comme une alternative saine au beurre, mais de nombreuses versions contiennent de l'huile partiellement hydrogénée, un ingrédient contenant des acides gras trans, qui sont nocifs. Ils peuvent augmenter votre «mauvais» cholestérol LDL, diminuer votre cholestérol HDL bénéfique et augmenter votre risque de maladie cardiaque. »Au lieu de la margarine, envisagez d'utiliser une petite quantité d'une huile saine pour le cœur, telle que l'huile d'olive extra vierge. Mais soyez attentif à la cuisson avec de l'huile à haute température. Consultez notre guide sur les huiles les plus saines avec lesquelles vous pouvez cuisiner.

Fruits en conserve au sirop

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Les fruits frais sont un élément important d’une alimentation saine, mais leur préparation est importante. Vous pensez peut-être que les fruits en conserve sont aussi sains que les fruits frais, mais si l'étiquette indique qu'ils sont en conserve dans un sirop léger ou un sirop épais, cela signifie que du sucre est ajouté aux fruits, explique Gorin. Vous voulez limiter le sucre ajouté que vous mangez. Elle suggère de lire l’étiquette des ingrédients de votre aliment pour s’assurer qu’il ne contient que des fruits. «Les fruits en conserve dans du jus ou de l'eau constituent généralement une option sûre», ajoute Gorin. Selon les nutritionnistes, ce sont les fruits et les légumes les plus copieux que vous puissiez manger.


carence en magnésium odeur corporelle

Brise glace

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Lorsque l'été arrive, les glaçons et la glace pilée aromatisée aux fruits peuvent sembler une gâterie saine et rafraîchissante. Mais un rapide coup d'œil sur les ingrédients pourrait vous faire changer d'avis. La plupart sont constitués de sucre, de sucre et de plus de sucre avec des arômes artificiels, des conservateurs et des colorants. Nous savons déjà que le sucre ajouté est un problème, mais un article dans le Journal Neurotherapeutics suggère que les couleurs artificielles sont aussi un problème de santé publique et ont été associées à des problèmes de comportement chez les enfants. Choisissez des sucettes faites principalement avec du jus afin d’obtenir une valeur nutritive suffisante. Ne manquez pas les choses que les parents devraient faire pour prévenir le gain de poids chez les enfants en été.

Barbe à papa

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Selon l'USDA Food Database, la barbe à papa contient 100% de sucre. Une portion d'une once contient en moyenne 110 calories et 28 grammes de sucre. Cette gâterie qui fond dans la bouche peut sembler «légère», mais ce n’est pas le cas, et l’effet sur vos dents n’est pas beau non plus. Les directives les plus récentes disponibles de l'Organisation mondiale de la santé recommandent que le sucre ajouté ne représente pas plus de 10% des calories pour réduire l'incidence des caries et des maladies des gencives. Cela équivaut à environ 38 grammes de sucre pour une personne consommant 1 500 calories par jour. Compte tenu de cela, une once de barbe à papa contribue pour 73% à la limite quotidienne recommandée. La maladie des gencives peut être le signe d'un problème de santé plus grave. Voici 7 signes de maladie que vos dents peuvent révéler.

Glaçage

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Selon la base de données US Food Database, ce chocolat délicieux recouvre votre gâteau d'environ 140 calories avec 18 à 19 grammes de sucre ajouté et environ 2 grammes de graisses saturées dans seulement 2 cuillères à soupe. Selon l'American Heart Association, vous trouverez une foule d'autres ingrédients douteux, notamment des graisses hydrogénées, une source de graisses trans qui sont nocives pour votre cœur. À moins de 0,5 gramme par portion, les graisses trans ne doivent pas obligatoirement être déclarées sur une étiquette conformément à la FDA. Vous ne le saurez donc pas - et il faut bien le croire, vous mangerez probablement plus de deux cuillerées à soupe. Choisissez plutôt de la crème fouettée légère. C'est littéralement la moitié des calories. Découvrez les desserts sains qui peuvent vous aider à perdre du poids.

Boissons au café

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avantages d'aller se promener

La diététicienne de New York Natalie Rizzo, MS, RD, explique que certaines des calories les plus vides que vous pouvez absorber se trouvent dans les boissons à base de café sucrées, comme les frappuccinos ou les macchiatos au caramel. «Pour moi, ces boissons se font passer pour une consommation de caféine, mais ressemblent davantage à un dessert. Je pense absolument qu’il est acceptable de s’abandonner de temps en temps, mais faire de cela votre boisson de prédilection au café n’est certainement pas un bon choix », dit-elle. «Les boissons au café sucrées peuvent contenir plus de sucre, de matières grasses et de calories que la plupart des repas!» Ces cafés sans calories pourraient bien remplacer votre habitude Starbucks.

pain blanc

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Votre tranche de pain blanc standard est peu nutritive. Selon la base de données USDA sur les aliments, une tranche contient environ 150 calories et moins de fibres en raison de la perte de grains entiers. Pain blanc a une liste d'ingrédients de blanchisserie, dont beaucoup sont méconnaissables pour le consommateur moyen. Deux ingrédients à éviter, cependant: le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le sucre ajouté, deux facteurs associés à une incidence accrue du diabète, selon le rapport. Journal Global Public Health. Utilisez ces échanges intelligents pour manger plus de glucides sains.

chocolat blanc

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Tous les avantages pour la santé liés au chocolat ne s'appliquent pas ici. Constitué principalement de beurre de cacao, de lait ou de crème, d'arômes et d'agents émulsifiants, comme l'indique le code des réglementations fédérales de la FDA, le chocolat blanc contient environ 150 calories, 5 grammes de gras saturés et 16,5 grammes de sucre par once, selon l'USDA. Base de données sur les aliments. Contrairement au chocolat noir et au chocolat au lait, qui contiennent des quantités variables de cacao riche en antioxydants, le chocolat blanc contient zéro cacao. Choisissez un chocolat noir pour de meilleurs bénéfices nutritionnels, selon un article dans le Journal antioxydant et rédox. Ce sont les bienfaits du chocolat que vous devez connaître.

Porc salé

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Selon la base de données USDA sur les aliments, une bombe contenant 4 onces de porc salé cru contient 33 grammes de graisses saturées et plus de 3 000 milligrammes de sodium. Heureusement, il est principalement utilisé en quantités relativement faibles comme exhausteur de goût en cuisine, par exemple dans les haricots cuits au four ou le chou vert dans la cuisine traditionnelle du Sud. Toutefois, il est préférable de ne pas faire du porc salé une habitude quotidienne. Méfiez-vous de ces 13 autres aliments étonnamment riches en sodium.

Boissons énergisantes

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«Les emballages flashy et les mentions de célébrités attirent les adolescents et les jeunes adultes vers les boissons énergisantes», déclare Toby Amidor, MS, RD, auteur à succès de Wall Street Journal Le livre de recettes santé facile à 5 ingrédients. Amidor met en garde que les boissons énergisantes sont vendues comme complément alimentaire, ce qui signifie qu'elles ne sont pas soumises aux mêmes normes de sécurité que les aliments et les boissons. De plus, elles contiennent des ingrédients tels que la caféine, qui peuvent augmenter la fréquence cardiaque, provoquer de l'anxiété, et provoquer des maux d'estomac - et du Guarana, un stimulant semblable à la caféine. Votre choix plus sain: des recettes de boissons énergétiques naturelles que vous pouvez faire à la maison.

Poulet du général Tso

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Selon NBC News, ce géant est l’un des favoris des tendances de la restauration dans les restaurants, selon le géant de la distribution alimentaire GrubHub. Eh bien, les fans du plat voudront peut-être regarder de plus près ce qu’ils mangent. Une commande moyenne figurant dans la base de données USDA Food Database fournit plus de 1 500 calories, 87 grammes de graisse (dont environ 15 grammes de graisse saturée), 62 grammes de sucre et une journée de sodium à 2 327 milligrammes. Comme il contient les trois principaux nutriments, les directives nutritionnelles américaines tiennent compte des risques pour la santé. C'est un plat à ne pas manquer. Voici les options de mets à emporter chinois les plus sains.

Fromage Américain

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kashi go lean cereal sain

Le fromage pasteurisé et le fromage fondu existent depuis plus de 100 ans, selon son premier fabricant, Kraft. Sa «capacité de fusion» a fait du fromage américain un produit de choix dans les sandwichs au fromage grillé et les macaronis au fromage, mais le produit en contient environ 100 calories par once et jusqu'à 350 mg de sodium, selon la marque. La liste des ingrédients n'est pas propre, avec des émulsifiants, des épaississants, des colorants artificiels et des arômes. Si vous aimez goûter le fromage, optez pour un fromage à pâte dure de haute qualité tel que le Parmigiano Reggiano, qui a une saveur audacieuse et des nutriments réels dans sa liste d’ingrédients plus propres. Si vous êtes intolérant au lactose, essayez ces 11 alternatives laitières intelligentes.

Couenne de porc

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Ces délicieux morceaux croquants contiennent des protéines, mais ils sont également gras et hautement transformés. La base de données USDA sur les aliments indique qu'une portion moyenne d'une demi-once (environ 7 à 9 unités, selon la taille) fournit plus de 10% des besoins quotidiens en sodium. Et à 2 grammes de graisses saturées, une portion compte environ 80 calories. Une étude des tendances alimentaires dans le Journal Nutrients indique que les collations contribuent pour environ 500 calories à la consommation moyenne de la personne. Il n’est pas surprenant que les directives américaines en matière d’alimentation indiquent que la catégorie des collations fournit le pourcentage le plus faible d’éléments nutritifs par rapport aux autres repas. Choisissez des noix et des graines pour une collation plus saine - ce sont les noix les plus saines que vous puissiez manger.

Viande transformée

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Une étude de recherche 2018 dans le Journal européen du cancer suggère que la consommation de viande transformée est associée à un risque accru de cancer du sein. Remplis de graisse, de nitrates et de sel, les viandes transformées telles que les hot dogs, le salami, le bacon et les viandes de charcuterie ont été associées à plusieurs cancers, leur permettant ainsi de figurer sur la liste des aliments à limiter pour réduire le risque de cancer. Une folie occasionnelle est acceptable, mais cela ne devrait pas être une habitude quotidienne. Voici 37 façons de réduire votre risque de cancer.

Un frappé aux fruits

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Bien que les smoothies puissent être composés d’ingrédients sains comme les fruits et les légumes, ils peuvent également constituer une source concentrée de calories qui sont aspirées rapidement sans que votre corps ait le temps de s’enregistrer pour dire qu’il a réellement été «mangé». Les liquides ne s’enregistrent pas dans le cerveau de la même manière que les solides, selon une étude de recherche dans le American Journal of Clinical Nutrition. Une analyse des études dans le Journal physiologie et comportement a conclu que l'acte de mastication stimule les hormones de l'intestin qui ont un impact sur l'appétit et la satiété. Mangez plutôt l'un de ces 10 fruits sains pour votre corps.

Pina Colada

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Beaucoup adorent ce cocktail sucré qui combine rhum, crème de noix de coco et jus d’ananas, mais selon la base de données des denrées alimentaires de l’USDA, un pina colada de 6 onces vous coûtera environ 325 calories et 42 grammes de sucre, ce qui n’est pas un excellent choix pour quiconque regarde leur tour de taille. Pour un tiers des calories que vous pourriez avoir un rhum et un cola de régime. Pour encore moins de calories, essayez ces recettes de cocktails sans alcool festifs sans alcool.

Donuts

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Il existe de nombreuses variétés de beignets. Le contenu nutritionnel varie donc naturellement, mais selon Sandra Arévalo, MPH, RDN, CDN, porte-parole de l'Académie de la nutrition et de la diététique, aucun n'est un bon choix. Vous pouvez choisir entre 150 et 350 calories. «Pour brûler 300 calories, il faudrait courir environ 30 minutes», dit-elle. La plupart des beignets contiennent environ 12 grammes de sucre (environ 3 cuillères à thé) et sont également riches en graisses saturées, fournissant un tiers de l'apport quotidien recommandé. Malgré leur nutrition lamentable, les Américains les adorent. Environ 192 millions d'entre nous ont mangé des beignets en 2017, selon les données compilées par Statista. Vous pourriez trouver un substitut satisfaisant dans ces 21 versions plus saines de votre malbouffe préférée.

Rondelles d'oignon

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Oui, ils sont délicieux, mais ils ne devraient jamais faire partie du régime alimentaire de quiconque. «Une portion de 8 rondelles d'oignon fournit près de 300 calories et pour brûler ces calories, vous devez marcher pendant 45 minutes», explique Arévalo. Bien que les rondelles d'oignon contiennent du calcium et du fer, la teneur élevée en sodium et en graisses saturées annule les avantages. «Les tremper dans une sauce ou un jus peut ajouter 150 calories supplémentaires, plus de matières grasses et de sucre, de sorte qu'une portion de rondelles d'oignon avec de la sauce fournit la moitié de l'apport nutritionnel en matières grasses recommandé pour la journée», ajoute Arévalo. Au lieu de cela, essayez ces 10 options de restauration rapide santé.