13 choses que les médecins veulent que vous sachiez au sujet du régime Keto

Le régime céto est à la mode en ce moment, mais pour le faire correctement, il faut planifier. Voici ce que vous devez savoir pour récolter toutes les récompenses et éviter les risques.

Un véritable régime céto nécessite une planification

Suivre le régime cétogène nécessite de connaître le rapport exact entre les macronutriments, tels que les grammes de glucides, les lipides et les protéines, que vous apportez à votre corps. «Globalement, environ 5% de vos calories quotidiennes devraient provenir des glucides et environ 15% des protéines», déclare Josh Axe, nutritionniste clinique, docteur en médecine naturelle et co-fondateur de Ancient Nutrition. Le reste de vos calories devrait provenir du gras. «S'en tenir au bon ratio macronutriments cétogènes peut compliquer la planification des repas et les repas au restaurant au début. Mais une fois que vous avez compris, il est assez simple de préparer vous-même des repas cétogènes riches en matières grasses ou de demander aux restaurants de procéder à des ajustements de base, tels que remplacer tous les côtés féculents par des légumes et laisser de côté tout pain ou tout petit pain. vous n'atteignez pas vos objectifs de perte de poids? Lisez ces 50 choses que votre médecin aimerait savoir sur la perte de poids.

Vous pouvez vous sentir moche au début







Le régime cétogène, traditionnellement utilisé pour traiter l'épilepsie, mais qui est récemment devenu extrêmement populaire pour la perte de poids et la santé en général, est considéré comme sans danger pour la plupart des gens. Cela dit, il est possible que vous vous sentiez un peu sous le temps lorsque vous effectuez le changement. Lorsque vous arrêtez de manger des glucides, source d’énergie rapide du corps, et que vous commencez à brûler les graisses pour en faire le carburant, votre corps entre en état de cétose. «C’est typique de ressentir certains symptômes au début, parfois appelés« grippe céto », qui peuvent inclure maux de tête, manque d’énergie, fringales, faiblesse et brouillard cérébral», explique Ax. Tout le monde ne se sent pas moche au début du régime, mais si vous le faites, ne paniquez pas et essayez d'être patient. La bonne nouvelle? Les symptômes disparaîtront en quelques jours ou tout au plus, en quelques semaines. Mais l’information, c’est le pouvoir - lisez les 11 dangers cachés du régime céto.

La perte de poids initiale est souvent le poids de l'eau

Beaucoup de gens constatent une chute rapide du nombre de personnes sur la balance au début de leur céto, mais malheureusement, cela n’est généralement pas dû à une perte de graisse. «Au début, la perte de poids est principalement constituée d’eau et de muscles», déclare Naresh Rao, DO, partenaire de Sports Medicine à Chelsea et auteur de Intensifiez votre jeu . Voici ce que les experts veulent que vous sachiez à propos de la perte de poids en eau.

Il faudra plusieurs semaines avant que votre corps commence à réellement perdre de la graisse, et parfois les gens finissent par se brûler les muscles. «Si vous ne consommez pas assez de calories, ce qui est possible car vous risquez de perdre votre appétit pour les graisses, vous pouvez continuer à perdre du muscle en raison du fait que votre corps le décomposera pour obtenir les calories dont il a besoin», explique le Dr Rao. . En maintenant les proportions appropriées de lipides, de protéines et de glucides et en consommant suffisamment de calories, vous évitez ce piège banal.

Le régime céto pourrait ne pas être un excellent choix pour tous les athlètes



Sur une note connexe, il existe peu de preuves que les personnes qui s'intéressent à la performance sportive peuvent bénéficier du régime alimentaire céto. «En règle générale, aucune donnée fiable ne justifie l'utilisation du régime cétogène chez les athlètes de force physique et de conditionnement physique», déclare Rushabh Modi, MD, professeur adjoint de médecine clinique à la Keck School of Medicine de l'USC. Cela signifie que si vous aimez l’haltérophilie, le CrossFit ou même les séances d’entraînement HIIT, vos performances ne seront probablement pas meilleures. «Cependant, certains athlètes commencent à penser que les athlètes d’aérobic ou d’endurance pourraient en bénéficier, et c’est là que l’alimentation pourrait être plus prometteuse», ajoute le Dr Modi.

Ce n’est pas une excuse pour charger du beurre et du bacon

De nombreuses personnes considèrent le céto comme un moyen gratuit de voir le beurre comme un aliment santé et de choisir des aliments d'origine animale plutôt que végétaux, mais cela n'est pas nécessaire pour obtenir la cétose. «Un régime cétogène ne doit pas forcément être lourd en beurre et en viande», déclare Jeff Stanley, médecin, médecin chez Virta Health. En fait, beaucoup de mes patients sont végétariens et s'en tirent très bien. Vous voulez en savoir plus? Voici quelques faits saillants sur le régime végétarien céto.

Trop manger de protéines est une interdiction



Selon les connaissances classiques en matière d’alimentation, plus nous mangeons de protéines, mieux ce sera, mais avec le céto, ce n’est pas le cas. «Depuis des décennies, on nous dit de réduire le gras», déclare Colin Champ, MD, auteur de Médecine égarée , professeur adjoint et radio-oncologue au centre médical de l’Université de Pittsburgh. «Nous réduisons maintenant les glucides. C'est une tendance naturelle à se tourner vers les protéines, le juste milieu, comme filet de sécurité. Cependant, une trop grande quantité de protéines dans le régime alimentaire peut bloquer la cétose. Au lieu de cela, une personne à la diète cétogène réussie se tournera vers des sources de graisse saines pour soutenir son métabolisme. Voici ce que c’est vraiment tiens à suivre le régime céto.

Consultez votre médecin avant de commencer

«Bien que ce régime soit très sûr pour la plupart des gens, je recommande la prudence et recommande un suivi médical aux personnes prenant des médicaments pour le diabète ou l'hypertension artérielle», déclare le Dr Stanley. «Il y a généralement des améliorations rapides chez les patients suivant un régime cétogène et, sans réduction médicamenteuse sous surveillance médicale, il existe un risque d'hypoglycémie ou de vertiges.» De plus, un médecin peut vous aider à suivre les améliorations induites par le sang du régime. tests et autres techniques de surveillance. De cette façon, vous pouvez obtenir des faits concrets quant à savoir si le régime fonctionne pour vous.

C’est particulièrement prometteur pour les personnes atteintes de diabète de type 2



«Il a été prouvé que le régime cétogène améliorait le contrôle de la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2, du moins à court terme», déclare Saurabh Sethi, MD, médecin de la région de San Francisco spécialisé en gastroentérologie, hépatologie et endoscopie interventionnelle avancée. . Des médecins comme Jason Fung, MD, auteur de Le code du diabète , ont traité des patients atteints de diabète de type 2 avec un régime cétogène associé à un jeûne et ont obtenu des résultats étonnants. Mais nous ne savons pas vraiment ce qui arrive aux personnes qui suivent un régime à long terme. «Les données à long terme sur l'efficacité et la sécurité d'un régime cétogène font défaut», explique le Dr Sethi.

Le régime céto n’est pas magique

Il est courant que les styles de restauration à la mode soient présentés comme des «régimes miracles», et céto est la dernière en date. Bien qu’il présente des avantages légitimes pour la santé, ce n’est certainement pas la seule bonne option en matière de régime alimentaire. «Il n’existe que peu de véritables« hacks »pour perdre du poids», souligne le Dr Modi. «Le monde Internet a réduit le métabolisme humain à la suivante: les glucides provoquent l'insuline, ce qui entraîne le stockage des graisses. L'augmentation de la popularité des régimes cétogènes reflète cette notion. En réalité, le traitement des nutriments par l'organisme est beaucoup plus compliqué et fait intervenir de nombreuses hormones, neurotransmetteurs et autres processus physiologiques - dont de nombreux scientifiques continuent de mener des recherches actives. De plus en plus de recherches suggèrent que les probiotiques peuvent aider - voici les meilleurs probiotiques pour perdre du poids.

Pour de meilleurs résultats, privilégiez les aliments entiers.



«Certaines personnes se concentrent simplement sur la réduction des glucides et la consommation de beaucoup de graisse dans le régime céto, mais je vous recommande de faire un effort réel pour ne pas consommer d'aliments complets et non transformés», déclare Axe. «Dans la mesure du possible, essayez toujours d'acheter des aliments biologiques de haute qualité, en particulier des produits d'origine animale nourris à l'herbe, élevés au pâturage, capturés dans la nature et en liberté. Ceci est extrêmement bénéfique pour votre santé en général car cela signifie que vous éliminerez les calories vides et les aliments inflammatoires comme les viandes transformées, les produits laitiers de qualité médiocre, le sucre et les céréales raffinées. Ces aliments pèsent lourdement sur votre énergie, votre humeur et votre santé mentale.

Un régime pauvre en sodium et le régime céto ne se mélangent pas

Lorsque les glucides sont coupés, le corps perd du sel et avec ce sel, de l'eau », explique le Dr Champ. Rappelez-vous cette chose de perte de poids de l'eau plus tôt? «Un régime cétogène doit contenir du sel pour compenser ces pertes.» Il recommande d'assaisonner les aliments avec un bon sel riche en minéraux, tel que le sel de mer ou le sel de l'Himalaya. Mais si vous «abandonnez» le régime, soyez conscient de votre consommation de sel et des effets néfastes que celui-ci peut avoir sur votre santé.

Si vous avez des antécédents de trouble de l'alimentation, évitez ce régime




comment resserrer un ventre mou

Il n’ya pas moyen de contourner ce problème: ce style de cuisine est restrictif. «À l'extrême, des régimes comme le régime céto peuvent en fait prédisposer les personnes vulnérables aux troubles de l'alimentation», explique Alexis Conason, psychologue agréé à New York. «Bien que tous les régimes ne développent pas un trouble de l'alimentation, de nombreuses personnes souffrant de troubles de l'alimentation déclarent que leur trouble de l'alimentation a été déclenché par un régime alimentaire. Les régimes amaigrissants sont un facteur qui recoupe d’autres facteurs prédisposants (comme la génétique) et peut déclencher un désordre alimentaire à part entière. »Si cela vous semble familier, Conason recommande de mettre l’accent sur la santé plutôt que sur le poids, ce qui peut vous aider. dans un espace de tête plus sain. Si vous éprouvez des difficultés, voici plus d’informations sur la manière de traiter les troubles de l’alimentation des adultes.

le céto n'est pas nécessairement meilleur que les autres régimes pour la perte de poids à long terme ou la santé

Si votre objectif principal est une perte de poids durable, vous devez choisir le style de restauration que vous pensez pouvoir maintenir à long terme. «Les recherches montrent que la perte de poids est plus rapide chez les patients qui suivent un régime cétogène que chez ceux qui suivent un régime plus traditionnel pauvre en graisses ou même un régime méditerranéen», déclare le Dr Sethi. Cependant, cette différence de perte de poids semble disparaître avec le temps. En d’autres termes, il n’a pas été démontré que la diète céto était meilleure pour la perte de poids que d’autres régimes à long terme.

Et si votre santé en général vous préoccupe, le même conseil est vrai: «Une alimentation équilibrée et non transformée, composée de fruits et légumes, de viandes maigres, de poisson, de grains entiers, de noix, de graines, d’huile d’olive et de beaucoup d’eau semble avoir le meilleure preuve d'une vie plus longue et en meilleure santé », déclare le Dr Sethi. Poursuivez votre lecture pour connaître les conseils inspirants des personnes qui ont perdu plus de 50 livres - et qui l’ont gardé.

Sources
  • Josh Axe, DNM, CNS, DC et ancientnutrition.com, Nashville, TN
  • Naresh Rao, DO, partenaire de Sports Medicine à Chelsea et auteur de Intensifiez votre jeu
  • Rushabh Modi, MD, MPH, professeur adjoint de médecine clinique à la Keck School of Medicine de l'USC
  • Jeff Stanley, MD, avec Virta Health
  • Colin Champ, MD, auteur de Médecine égarée , professeur adjoint et radio-oncologue au centre médical de l'Université de Pittsburgh
  • Saurabh Sethi, MD, MPH, spécialisé en gastroentérologie, hépatologie et endoscopie interventionnelle avancée. San Francisco
  • Alexis Conason, PsyD, psychologue agréé, New York