12 astuces pour rendre vos aliments de plaisir coupables plus sains

Nous avons parlé à des experts de la santé qui ont déclaré que les biscuits, les nachos et les glaces ne signifiaient pas nécessairement un voyage dans Guilt Lane.

Ajoutez du curcuma à vos plats les plus fromagers

Si vous aimez tartiner de la sauce nacho, plonger dans un riche bol de queso ou charger vos pâtes avec à peu près tout ce qui a une texture fondue, le curcuma pourrait bien devenir votre nouveau meilleur ami. Pourquoi? Parce que la couleur jaune vif du curcuma peut transformer n'importe quel fromage naturellement blanc et d'apparence réelle en une substance à l'aspect nacho, vous pouvez ainsi duper tout le monde en lui faisant croire qu'il plonge dans la sauce nacho ooey-gluant qu'ils adorent secrètement au cinéma et dans les stades . En plus de réduire les conservateurs chimiques présents dans les sauces jaunes pré-faites, le curcuma ajoute une dose puissante d'antioxydants qui aident à réduire l'inflammation. «Le curcuma contient un ingrédient, la curcumine, qui possède d’incroyables propriétés anti-inflammatoires. Cela a été lié à la réduction de toutes sortes de maladies », explique Stephanie Greenspan, MS, diététicienne du New Jersey. Il a été associé à une réduction de toutes sortes de maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, l'arthrite, le cancer et la dépression. Bien que manger des nachos au curcuma ne résoudra probablement pas les problèmes cardiaques, il pourrait soulager la culpabilité associé à manger une assiette entière. Voici 16 autres aliments qui combattent l'inflammation.



Remplacer le sucre par du miel brut

Ce hack ne permettra pas d’économiser des calories, mais il offrira la même saveur avec autant d’avantages que le blanc. Il suffit de vérifier ces sept avantages de miel. Essayez d'utiliser du miel au lieu du sucre et du sirop d'érable faux sur les pancakes, les gaufres et autres desserts. «Le miel brut est meilleur que le sucre pour plusieurs raisons», déclare Greenspan. «C’est moins transformé et le miel local contient des traces de pollen dans votre région, ce qui peut entraîner une diminution des allergies. Le miel contient également des quantités infimes de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui peuvent neutraliser l'inflammation dans le corps. »Un miel non pasteurisé comme le Golden Door Wildflower Honey est antibactérien et antifongique, ce qui peut aider à apaiser naturellement les maladies et les problèmes digestifs.

Le guac est extra, mais ça vaut le coup

Tout le monde sait que le guacamole est extra (en calories et en coût), mais il en vaut la peine pour ajouter une couche de saveur crémeuse aux hamburgers et aux sandwichs. «Sautez le fromage sur votre prochain burger», suggère Stephanie. L'avocat sur un hamburger est meilleur que le fromage, car il s'agit d'un gras sain qui contient des fibres, des vitamines et des minéraux. Même si le fromage est chargé en graisses saturées, l'avocat regorge de gras monoinsaturés sains pour le cœur. Vous pouvez essayer d'ajouter une couche supplémentaire de saveur douce et zippée avec notre recette de guacamole à la mangue.

Ajoutez une pincée de cannelle à vos boissons sucrées au café

Vous savez probablement déjà que la cannelle est un excellent hack de café sans calorie, mais ce que vous ignorez peut-être, c’est que c’est un excellent ajout santé aux boissons sucrées. On pense que la cannelle améliore la glycémie en diminuant la résistance à l'insuline, a déclaré Greenspan. Une étude a même révélé que cette épice populaire contribue à la perte de poids.

Coupez la moitié du gras de votre fromage grillé

Il est difficile de résister aux sandwichs au fromage grillé. Pas de blague, les combinaisons fromage-pain créent littéralement une dépendance - et cela en partie grâce à la forte teneur en matière grasse du pain et du fromage au beurre. Les experts affirment que rien ne vaut le tour de la poêle à frire et du beurre: il suffit de charger vos tranches avec le fromage habituel et les garnitures plus saines de votre choix, comme des tomates, des tranches de piment, ou tout ce dont vous rêvez dans un fromage grillé de fantaisie, et de faire sauter le sandwich dans un grill George Foreman. Vous économiserez 100 à 200 calories liées au beurre en fonction de votre lourdeur.


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Échangez votre thon en conserve contre une option contenant moins de mercure

Il peut être tentant de charger du thon en conserve lors d’une vente au supermarché local, mais il est important de faire attention à la provenance de votre poisson, car chaque bagel au thon n’est pas créé de la même manière. «Le mercure dans le thon est dangereux car il peut entraîner des problèmes neurologiques, visuels et auditifs», déclare Greenspan. «Il est particulièrement dangereux de consommer pour les femmes enceintes et les jeunes enfants en raison de leur développement continu.» Il existe des options plus saines pour le thon, comme le thon sauvage Élite, qui affiche le taux de mercure le plus bas de toutes les marques sur le marché, dix fois inférieur à la réglementation de la FDA.

Mangez des glaces emballées avec des fibres

Manger une pinte de crème glacée signifiait auparavant ingérer une journée entière de calories et de matières grasses en une séance de télévision, mais des marques comme Halo Top sont devenues plus sages et ajoutent des fibres et des protéines pour limiter les calories, les matières grasses et le cholestérol. tout en ayant encore le goût d'une vraie crème glacée. «Un repas ou une collation riche en fibres vous aidera à vous sentir rassasié, plus longtemps», explique Elizabeth Shaw, MS, RDN et co-auteur du livre de recettes Fertility Foods. Etant donné que la majorité des fibres solubles que vous mangez ne sont pas digérées jusqu'à ce qu'elles atteignent le gros intestin, elles servent également de nourriture pour les bactéries de votre intestin. En d'autres termes, manger de la crème glacée garnie de fibres est une excellente excuse pour manger la pinte entière. .

Manger moins en ajoutant une pincée de sauce piquante

Une étude remarquable a révélé qu'ajouter des piments rouges chauds à votre nourriture peut réduire votre appétit. C'est ce que pensent de nombreux nutritionnistes, qui suggèrent une pincée de sauce piquante sur nos aliments préférés, tels que les tacos, les hamburgers et les frites. Vous pouvez ajouter un trait aux noix pour faire une collation riche en protéines, comme ces cacahuètes épicées. La sauce piquante accompagne également très bien les indulgences comme les œufs au plat, la poutine, la purée de pommes de terre et à peu près n'importe quoi avec de la viande. Elle offre beaucoup moins de sucre que le ketchup. «Les gens peuvent ne pas être conscients de la quantité de sodium, de sucre et d'agents de conservation contenus dans leurs condiments préférés», déclare Kevin Peake, président de Tabanero Hot Sauce. «Certaines sauces chaudes, comme la nôtre, utilisent moins de sodium et seulement de petites quantités d’édulcorants naturels comme l’agave.»

Echangez vos farines de boulangerie

La farine blanche régulière peut avoir un goût délicieux, mais elle ne contient que peu de nutriments, de fibres et de protéines et peut causer de graves problèmes aux personnes sensibles au gluten. Ces biscuits aux noix de pécan sans farine offrent tout le même goût sucré et satisfaisant que leurs homologues de biscuits typiques, mais sont sans gluten et riches en fibres. «Utilisez des farines de noix telles que les amandes, les noix de pécan ou la noix de coco à la place de la farine ordinaire», explique Greenspan. Ou cherchez des marques achetées en magasin utilisant des farines de noix, des haricots noirs ou des pois chiches.

Chargez du macaroni au fromage avec de la patate douce

Cela peut sembler étrange, mais les diététistes jurent en ajoutant une demi-tasse de purée de patate douce cuite au four aux plats de macaronis et de fromage. Étant donné que les édulcorants ajoutés sont généralement présents dans les produits achetés en magasin, la subtile touche sucrée convient bien au fond salé et au fromage gras, et la couleur orange foncé se marie agréablement avec les tons jaune et blanc de votre plat de pâtes au fromage. Les patates douces sont très saines grâce à leur teneur élevée en fibres, en vitamine A et en une variété d'autres vitamines et minéraux. De plus, les enfants ne remarqueront même pas que c'est là.

Ajouter plus de protéines

Ajouter des protéines à vos aliments préférés est un excellent moyen de se sentir plus satisfait, selon Elizabeth Shaw. L'ajout de graines, de noix et de haricots aux grignotines salées typiques est prévu, mais même les plats préférés comme les biscuits cuits au four reçoivent maintenant de fortes doses de protéines. Des marques comme Oatmega ajoutent jusqu'à 13 grammes de protéines à leurs biscuits, ce qui est fondamentalement une portion complète de produits de renforcement des tissus, ce qui prouve que vous n’avez pas toujours besoin de manger de la viande pour atteindre votre quota de protéines par jour.

Ajoutez des herbes partout où vous le pouvez

Les herbes apportent de nombreux nutriments précieux, c'est pourquoi les diététistes veulent que nous les utilisions plus souvent. Les herbes peuvent nous aider à lutter contre le diabète, à améliorer la santé de notre cerveau et à réduire le besoin d'ajouter des édulcorants et du sel dans les plats préparés. Essayez de renoncer à un supplément de sel en ajoutant des brins de menthe fraîche aux desserts et aux salades, du basilic maison à vos pâtes et pizzas (oui, cela fait vraiment une différence!), Du romarin aux plats de viande et de pomme de terre et du thym à votre salade de thon classique . Essayez les sept autres herbes qui améliorent la santé du cerveau.