12 aliments diététiques paléo qui constituent une puissance nutritionnelle

Populaire, controversé et basé sur l’évolution, le régime paléo n’est pas pour tout le monde. Mais, certains aliments diététiques paléo sont super nutritifs.

Quoi de neuf avec Paleo?





Ce régime populaire - il s’agit de l’un des meilleurs régimes en Amérique - prétend guérir diverses maladies, notamment le diabète, l’obésité, le syndrome des ovaires polykystiques, la maladie mentale, etc. Toutefois, les recherches scientifiques sur le régime paléo étant limitées, il est bon d’être sceptique. Naturellement riches en lipides et faibles en glucides, les aliments diététiques Paléo sont satisfaisants et peuvent aider les personnes à perdre du poids - mais les gens affirment que le plan est difficile à maintenir à long terme.

Les créateurs et les adeptes du régime paléo croient que nous devrions manger comme nos ancêtres chasseurs-cueilleurs; Cependant, les anthropologues discutent toujours de ce que nos ancêtres mangeaient et de ce que cela corresponde aux directives de Paléo.

En laissant de côté cette controverse, Paleo recommande d'éviter les aliments transformés, ce qui est un excellent moyen d'éliminer beaucoup de sucre et de sodium de votre alimentation. Méfiez-vous simplement des collations et des repas transformés «paléo-amicaux» sur les étagères des magasins. Éviter les produits laitiers est une autre exigence de l’approche paléo; cela pourrait entraîner un apport insuffisant en calcium, bien que vous puissiez en obtenir d’autres sources de nourriture ou de suppléments.

L'élimination des légumineuses, des céréales et de certains fruits est peut-être gênante. Les haricots, les arachides, les grains entiers et les fruits possèdent des nutriments essentiels, notamment des fibres solubles et insolubles, des vitamines et des minéraux. Les glucides étant le carburant de choix pour notre corps, un régime hyper-glucidique peut avoir des effets secondaires indésirables comme la fatigue, les maux de tête et les changements d'humeur.

Une autre préoccupation concernant Paleo est que le régime alimentaire est naturellement riche en graisses et en graisses saturées, grâce à l'accent mis sur la viande et l'huile de noix de coco. Bien que les recommandations concernant les aliments recommandent depuis longtemps de limiter ces nutriments afin de protéger votre cœur, des recherches suggèrent que le régime Paléo n’augmente pas toujours les risques cardiaques.

Tous les «régimes» possèdent, bien sûr, de bons et de moins bons composants. Les aliments Paléo-friendly décrits ici, ainsi que les profils nutritionnels, vous permettent de faire des choix éclairés.

Des œufs



Allez-y et profitez de ces œufs de petit déjeuner riches en protéines sur le régime Paleo. Un aliment de base pour les adeptes, les œufs fournissent les neuf acides aminés essentiels dont nous avons besoin. Qui plus est, c’est une riche source de choline, un nutriment important semblable à une vitamine qui joue un rôle dans les fonctions cellulaires. Les œufs sont également une bonne source de vitamines B6 et B12, de biotine, de riboflavine et de sélénium. Les œufs sont l’un des nombreux délicieux aliments diététiques Paleo avec lesquels vous pouvez commencer votre journée. Voici 55 façons de savourer vos œufs.

Amandes

Ces noix cultivées durablement contiennent une bonne dose de fibres, de vitamine E, de protéines, de calcium, de magnésium et de graisses monoinsaturées. Savourez-en une poignée chaque jour ou utilisez du beurre d'amande pour tartiner une pomme pour une collation parfaite. Les noix sont encouragées dans le régime Paléo (mais pas les arachides, car elles sont classées botaniquement comme légumineuses), alors jetez un œil à ces choix de noix les mieux cotés.

choux de Bruxelles




bienfaits pour la santé du jus de betterave cru

Si vous étiez obligé de vous asseoir à la table du dîner quand vous étiez enfant pour finir ces choux de Bruxelles ramollis, trop cuits, et maintenant froids, ils méritent d'être refaits. Rôties ou poêlées, les choux de Bruxelles sont noisetés et délicieux. Bénéficiant de quantités très élevées de fibres, de vitamines A et C, il s’agit d’un aliment diététique sain. Et les composés phytochimiques naturellement présents dans les légumes crucifères - indoles et isothiocyanates - peuvent aider à prévenir le cancer. Mieux encore, ils font partie des 12 fruits et légumes les plus copieux.

Venaison

Le gibier sauvage fournit des protéines maigres aux adeptes de Paleo. La venaison est nettement moins grasse (et donc moins calorique) que le bœuf. C’est aussi une bonne source de vitamines B6 et B12. Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs ont certainement aimé le gibier sauvage dans leur mode de vie actif.

Bette à carde



Les légumes à feuilles vertes fournissent des tonnes de vitamines A et K et sont considérés comme l'un des nombreux aliments diététiques paléo. Les verts vous gardent rassasiés et satisfaits plus longtemps en raison de leur teneur élevée en fibres. Le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine dans les légumes verts aident à prévenir certaines maladies chroniques. La bette à cardes contient de l'acide alpha-lipoïque, un antioxydant, associé à une amélioration du contrôle du glucose chez les diabétiques. Découvrez ces autres légumes super-aliments qui pourraient être le prochain chou frisé.

Myrtilles

Certains adeptes de Paleo limitent leur consommation de fruits car ils sont riches en glucides. Néanmoins, les bleuets sont l’un des nombreux excellents aliments diététiques Paleo, qui contiennent de grandes quantités de fibres, d’antioxydants et de vitamines. Ils sont également l’un des meilleurs aliments pour le cerveau. Les bleuets sauvages ont la «capacité antioxydante totale» la plus élevée par rapport à 20 autres fruits et légumes. De plus, les bleuets sauvages contiennent plus de fibres et de manganèse que leurs cousins ​​traditionnels aux bleuets. Ne manquez pas ces 10 raisons pour lesquelles votre régime ne fonctionne peut-être pas.

Saumon



Le régime alimentaire paléo comprend de nombreux types de poissons et de fruits de mer, notamment les crevettes, le flétan, le mahi mahi, le thon et la truite. Le saumon est très riche en EPA et DHA, des acides gras aux qualités anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Le saumon rose en conserve avec des os peut être un aliment riche en calcium dans le régime paléo. Découvrez les faits de fruits de mer que vous devez savoir.

brocoli

Les légumes crucifères (comme le chou-fleur et le chou) constituent un pilier du régime Paléo, le brocoli étant sans doute l’un des plus populaires. Et, à juste titre, le brocoli contient une vaste gamme de nutriments: vitamines A, C, K et acide folique, manganèse et potassium. Les phytochimiques présents dans le brocoli possèdent des qualités anticancéreuses.

dinde



La diète Paléo comprend de la volaille riche en protéines, alors profitez de votre dinde bien avant et après Thanksgiving. La Turquie possède de grandes quantités de fer, de zinc, de phosphore et de potassium. Utilisez ces restes de dinde pour les soupes contenant des légumes paléo-amicaux. Des roulés de laitue de dinde ou des boulettes de dinde peuvent également être préparés conformément aux directives de Paleo.

Patates douces

Certains adeptes de Paleo autorisent les patates douces, les betteraves et les courges (glands et noisettes), tandis que d'autres les évitent en raison de leur teneur naturelle en glucides. Ils méritent d’être ajoutés à votre régime car les glucides complexes contenus dans ces légumes féculents sont d’excellentes sources d’énergie. Riche en vitamine A, C, E, B6 et en manganèse, la patate douce est l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger. Pas sûr de la différence entre les patates douces et les ignames? Voici 9 paires d'aliments souvent confondues - et comment les différencier.

les raisins



Certains fruits sont limités à un régime strict Paléo, mais les raisins contiennent des antioxydants uniques et doivent être inclus. Le resvératrol, présent dans la peau des raisins rouges, est un polyphénol associé à un contrôle amélioré de la glycémie et à des actions anti-inflammatoires. Les raisins Concord, également riches en polyphénols, améliorent les fonctions cognitives, l’immunité et les taux de lipides sanguins.

Allez-y doucement sur l'huile de noix de coco et les abats

L'huile de coco a un point de fumée plus élevé, ce qui signifie que vous pouvez la chauffer sans la brûler, ce qui en fait un excellent choix pour la friture. C’est certainement une option plus saine que le shortening gras trans. Mais rappelez-vous: l'huile de coco est très riche en graisses saturées. Un peu, c’est bien, mais n’en faites pas trop.

Les viandes à l'orgue ne sont peut-être pas votre premier choix pour le dîner, mais elles sont encouragées dans le régime paléo. Les plus répandus sont le foie, les reins, la langue, les tripes et le cœur, tous riches en vitamines et en minéraux. Malheureusement, les abats d’organes sont très riches en graisses saturées et en cholestérol. Alors, allez-y doucement pour l'amour de votre cœur. Méfiez-vous de ces 27 aliments que vous ne devriez jamais, plus jamais acheter.


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