11 signes silencieux d’une carence en vitamine C que vous ignorez probablement

Bien qu'une carence grave en vitamine C soit rare, vous pouvez toujours manquer cet élément nutritif important. Voici comment reconnaître si vous êtes à court de C.

La vérité sur la vitamine C

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La vitamine C est une vitamine hydrosoluble dont votre corps a besoin pour de nombreuses fonctions quotidiennes. Comme votre corps ne le stocke pas, il est plus facile de développer une carence en vitamine C que ce à quoi vous vous attendiez: vous devez en consommer quotidiennement - de préférence dans les aliments riches en vitamine C. La plupart des gens pensent aux oranges - et elles sont une excellente source - De nombreux autres fruits et légumes sont chargés de ce nutriment, comme les fraises, le kiwi, la papaye, le brocoli, les tomates, les poivrons et le chou-fleur.





Les femmes adultes ont besoin d'au moins 75 mg de vitamine C par jour, tandis que les hommes adultes en ont besoin d'au moins 90 mg, mais certaines études suggèrent que 500 à 1 000 mg par jour sont optimaux. Vous pouvez facilement obtenir ce dont vous avez besoin dans les aliments: le brocoli et les fraises contiennent chacun environ 85 mg de vitamine C par tasse, tandis qu'une petite orange en fournit un peu plus de 50 mg. Mais pour certaines personnes, les suppléments peuvent aider. Ce sont les marques de vitamines qui font confiance aux experts en nutrition.

Que fait la vitamine C?



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La vitamine C est nécessaire à la croissance des tissus et à leur réparation dans tout votre corps. Il aide à la production de collagène, utilisé dans la fabrication de la peau, des vaisseaux sanguins, du cartilage, des ligaments et des tendons. Il est également nécessaire pour la cicatrisation des plaies, l'absorption du fer et le maintien de la santé des os. La vitamine C est un antioxydant puissant qui aide à réduire les dommages causés par les radicaux libres et à prévenir ainsi le développement de maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.

Une carence sévère en vitamine C est une maladie grave, connue depuis des siècles sous le nom de scorbut, une maladie parfois mortelle. Bien que le scorbut soit assez rare à présent, les preuves suggèrent que de nombreuses personnes ont de faibles niveaux de vitamine C, ce qui peut nuire à votre santé, même si vous n'êtes pas carencé beaucoup. Voici comment votre corps vous dit que vous manquez de vitamines essentielles.

Saignements et gonflement des gencives


douleur brûlante dans l'omoplate

Vos gommes sont composées en partie de collagène, raison pour laquelle elles ont tendance à être plus sensibles lorsque vos niveaux de vitamine C diminuent. Ils peuvent aussi saigner davantage, et comme la vitamine C aide à la cicatrisation des plaies, une carence signifie que les saignements des gencives ne guérissent pas aussi rapidement. Les gencives enflées sont le résultat d'une inflammation, un processus que la vitamine C aide à prévenir en tant qu'antioxydant. Un apport suffisant en vitamine C s'est avéré bénéfique pour améliorer la santé des gencives et réduire l'inflammation des gencives.

Saignements de nez fréquents



Les saignements de nez se produisent lorsque les minuscules vaisseaux sanguins du nez éclatent. Les saignements de nez fréquents sont donc un signe de faiblesse des vaisseaux sanguins dans le nez. Comme les vaisseaux sanguins sont renforcés par le collagène, une carence en vitamine C peut affaiblir les vaisseaux sanguins et les faire éclater et provoquer fréquemment des saignements de nez. Il est facile d’obtenir de la vitamine C à partir d’agrumes ou de ces neuf autres aliments encore plus riches en C qu’une orange.

Cheveux secs et cassés

Lorsque vos cheveux sont en bonne santé et brillants, c’est bon signe que vous mangez équilibré. Lorsque vos extrémités se séparent et que vos cheveux sont secs, vous pouvez présenter un déficit en vitamine C. Les cheveux dépendent du collagène pour la force et la santé: Lorsque votre taux de C est bas, votre production de collagène peut en payer le prix, ce qui conduit à des cheveux fragiles et cassants qui tombent facilement. Découvrez ce que vos cheveux peuvent encore vous dire au sujet des nutriments qui vous manquent.

Cicatrisation lente




citations d'inspiration de survivantes du cancer du sein

Le mécanisme de guérison de votre corps dépend en partie de la vitamine C. La réponse immunitaire qui permet de réparer les plaies et de combattre les infections repose sur la vitamine C. Le nutriment contribue également à la formation de collagène, ce qui renforce le tissu cicatriciel se formant sur les plaies. En cas de carence en vitamine C, ce processus est moins efficace, entraînant des saignements plus longs et une guérison plus lente. Ne manquez pas ces 15 autres avantages de la vitamine C pour votre santé.

Carence en fer

Votre corps absorbe deux types de fer: hémique et nonhémique. Le fer hémique provient généralement de sources animales et est facilement absorbé, tandis que le fer non hémique provient de sources végétales (comme les épinards, le chou frisé, le brocoli, etc.) et est mal absorbé. C'est pourquoi les végétariens devraient intégrer ces 11 aliments riches en fer dans leur alimentation. .

La vitamine C aide votre corps à absorber le fer non hémique de manière plus efficace et s'est révélée être un indicateur puissant du statut en fer; C’est pourquoi les carences en fer vont souvent de pair avec les carences en vitamine C. Obtenir suffisamment de vitamine C permet à votre corps de tirer le meilleur parti des aliments riches en fer.

Peau sèche, rouge ou ridée



Le collagène maintient votre peau souple et sans rides, il n’est donc pas surprenant qu’un manque de vitamine C soit associé à une peau ridée - ou que des quantités adéquates de vitamine C puissent garder une peau d'apparence jeune. En tant qu'antioxydant, la vitamine C réduit les dommages causés à la peau par l'exposition aux rayons ultraviolets, réduisant ainsi le risque de coups de soleil. Un apport élevé en vitamine C peut également aider à garder votre peau douce et souple.

Ecchymose facile

Lorsque de petits vaisseaux sanguins éclatent sous la surface de votre peau, vous vous retrouvez avec une ecchymose. Si vous vous faites facilement des bleus, cela pourrait être un signe que vos parois de vaisseaux sanguins - qui sont en grande partie fabriquées à partir de collagène - sont faibles. La vitamine C aide à renforcer vos vaisseaux sanguins en augmentant la production de collagène afin qu’ils ne se décomposent pas aussi facilement. La couleur de votre ecchymose peut également indiquer quelque chose au sujet de votre santé.

Infections fréquentes



La vitamine C aide à stimuler la production de globules blancs qui attaquent les bactéries et les virus dans le cadre de votre réponse immunitaire. En tant qu'antioxydant, la vitamine C aide également à protéger la santé des cellules immunitaires afin qu'elles puissent travailler efficacement pour prévenir les infections. Les infections fréquentes des plaies ou souffrant d'infections courantes comme la grippe, les infections urinaires ou l'angine streptococcique sont des indications d'un système immunitaire affaibli. Vous pouvez renforcer votre immunité en consommant suffisamment de vitamine C.

Fatigue, sautes d'humeur

La fatigue est un symptôme de nombreuses maladies et carences, mais associée à ces autres signes, elle peut vous aider à détecter une carence en vitamine C. La vitamine C joue un rôle clé dans la production d’énergie et la stabilisation de l’humeur. Un manque de vitamine C peut donc déséquilibrer votre énergie et votre humeur. Il est prouvé que manger des produits riches en vitamine C peut améliorer l'humeur générale, réduire la fatigue, augmenter la vigueur et réduire la dépression. Surveillez ces autres signes indiquant que vous manquez de nutriments essentiels.

Gain de poids



Lorsque la fatigue liée à une faible teneur en vitamine C apparaît, cela indique également que le soutien de la vitamine C à la production d’énergie diminue et que votre métabolisme en souffre. Lorsque votre métabolisme ralentit, vous êtes plus susceptible de commencer à ajouter des kilos. En plus de vous assurer de consommer suffisamment de vitamine C, essayez ces 12 méthodes pour stimuler votre métabolisme.

Articulations enflées et douloureuses

Comme le cartilage de vos articulations est en grande partie constitué de collagène, de faibles niveaux de vitamine C peuvent réduire le rembourrage entre les os et les articulations douloureuses. Cela ouvre la voie à l'inflammation et à l'enflure, et lorsque votre régime alimentaire manque de vitamine C, votre corps a moins de capacité à réagir à cette inflammation. Consommer suffisamment de vitamine C permet à votre corps de produire le collagène dont il a besoin pour avoir des articulations saines et solides. Une production saine de collagène n'est qu'un des nombreux autres avantages de la vitamine C.


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Sources
  • Institut des suppléments diététiques des Instituts nationaux de la santé: «Vitamine C.»
  • American Journal of Clinical Nutrition: «Vitamine C sérique et prévalence de la carence en vitamine C aux États-Unis: Enquête nationale 2003-2004 sur l’examen de la santé et de la nutrition (NHANES)».
  • Biologie des radicaux libres et médecine: Effets de l'apport en vitamine C sur le stress oxydatif gingival dans la parodontite du rat.
  • Programme régional de traitement des plaies du Sud-Ouest: «Malnutrition chez les personnes âgées institutionnalisées: effets sur la cicatrisation des plaies».
  • Opinion actuelle en nutrition clinique et en soins métaboliques: Évaluation et aspects nutritionnels de la cicatrisation des plaies.
  • American Journal of Clinical Nutrition: «Relation entre le statut en fer et les fruits et légumes diététiques en fonction de leur teneur en vitamine C et en fibres».
  • American Journal of Clinical Nutrition: Les apports nutritionnels en nutriments et le vieillissement cutané chez les Américaines d'âge moyen.
  • Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling: «Vitamine C et santé de la peau».
  • Institut d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling: «Immunité en profondeur»
  • Journal de la science nutritionnelle: «Amélioration de l'humeur chez les jeunes hommes adultes après une supplémentation en kiwi d'or, un aliment riche en vitamine C.»