11 idées de petit-déjeuner santé qui ne sont pas des œufs

Vous n’avez pas besoin de recourir à un triste bol de céréales au son pour bien commencer la journée.

Préparez un smoothie vert

Commencez votre journée du bon pied en emballant des tonnes de produits riches en nutriments dans un simple smoothie. Chargez votre mélangeur avec une demi-tasse de yogourt et du lait faible en gras pour des protéines énergisantes, puis ajoutez-y une tasse ou deux de vos fruits préférés. Pour encore plus de bien-être, passez au vert en ajoutant une tasse d'épinards ou de chou frisé riches en vitamines. Ne vous inquiétez pas, les épinards n’ont pas un goût prononcé, vous ne pourrez donc pas les goûter avec les fruits. Ou essayez l'une de ces recettes de smoothies aux fruits sains.





Montez à bord avec des toasts à l'avocat



Il y a une raison pour laquelle le pain d’avocat a explosé sur les médias sociaux. Les fruits verts crémeux sont non seulement photogéniques, mais ils regorgent de graisses mono-insaturées et de fibres pour vous garder rassasié jusqu'au déjeuner, ainsi que près de 20 vitamines et minéraux. Couchez l'avocat sur un morceau de pain grillé au blé entier pour obtenir ses avantages. Pour rendre les choses intéressantes, essayez de la garnir de tomate et de basilic, de salsa au maïs, de crabe frais ou de fromage feta. (Connexe: Ne manquez pas ces erreurs de petit-déjeuner sain que vous ne réalisiez pas que vous faisiez.)

Obtenez le lox que vous aimez

Lox contient autant d'acides gras oméga-3 sains pour le cœur que le saumon frais. Mais vous le trouverez généralement au-dessus d’un bagel hypercalorique, qui contient des glucides à digestion rapide, sans trop de fibres, de gras ou de protéines. Cela signifie que vous allez vous retrouver avec une pointe de sucre dans le sang qui vous laissera paresseux par la suite. Remplacez-la par une tortilla de blé entier de 8 pouces, puis complétez avec deux cuillères à soupe de fromage à la crème léger, une once de saumon fumé et autant de concombre, de roquette et de choux que vous le souhaitez avant de la rouler.

Échangez des œufs contre du tofu



Si vous avez besoin d’une recette végétalienne mais que vous aimez toujours les œufs, le tofu vous donnera la texture que vous recherchez. Égouttez le tofu extra-ferme et séchez-le, puis émiettez-le un peu avec une spatule pour qu'il ressemble à un œuf brouillé avant de l'assaisonner. Dans une omelette, faites sauter les légumes de votre choix (essayez les poivrons rouges, les oignons et le chou frisé), puis ajoutez le tofu et faites cuire jusqu'à ce que votre brouillage soit légèrement bruni.

Faites de la patate douce l'étoile


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Les patates douces regorgent de vitamine A stimulante pour les yeux, de calcium et de magnésium sains pour les os et de potassium équilibrant la pression artérielle. Coupez-en un en deux, faites-le rôtir au four, puis ajoutez-y du yaourt, de la banane et de la cannelle. Arrosez de miel si vous voulez commencer la journée en douceur. Retrouvez la recette complète dans Floating Kitchen. Cultivez-vous avec les meilleures idées de petits déjeuners sains du monde entier.

Create a yogurt parfait



Le yogourt grec contient deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire, qui contient les mêmes bactéries bénéfiques pour l’intestin, mais ne vous contentez pas de vous contenter d’un récipient préemballé pouvant contenir du sucre ajouté. Procurez-vous un grand contenant de yogourt grec faible en gras (qui vous gardera plein plus longtemps que sans gras) et créez un parfait. Dans un verre, recouvrez votre yogourt de fruits frais et de garnitures croquantes comme les graines de lin, les noix, la noix de coco non sucrée et la flocons d’avoine non cuits. Vous aurez un petit-déjeuner presque trop joli pour être mangé. Presque.


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Essayez des crêpes de pois chiches

La substitution de la farine blanche à la farine de pois chiches fait des crêpes végétaliennes un régal savoureux. Fouettez ½ tasse de farine de pois chiche avec la poudre d'ail, le sel, le poivre noir et ¼ de levure chimique, puis ajoutez ½ tasse d'eau et continuez de fouetter jusqu'à ce que les masses soient bien parties. Ajoutez ¼ de tasse de poivron rouge coupé en dés et d'oignon vert, puis transférez le mélange dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen. Cuire environ cinq minutes, ou jusqu'à ce que légèrement doré, avant de retourner. Servir avec des garnitures salées comme de l'houmous, de la salsa ou de l'avocat. Consultez les instructions complètes à Oh She Glow. Ne manquez pas ces autres hacks alimentaires pour un petit déjeuner plus sain.

Personnalisez votre burrito au petit-déjeuner



Qui a dit qu'un emballage pour le petit-déjeuner nécessite des œufs? Au lieu de cela, obtenez des côtelettes comme celles des haricots noirs, qui contiennent plus de protéines que les œufs, plus des fibres pour les rendre plus appétissantes. Farcissez une tortilla de blé entier de haricots noirs, de poivrons rouges rôtis, d'un peu de mélange de fromage mexicain et de salsa. Roulez-le et placez-le au micro-ondes pour un repas satisfaisant.

Avoir un hash sain

Cuisinez quelques types de pommes de terre pour profiter de tous les avantages nutritionnels. Ils sont notoires pour être féculents, mais une pomme de terre roux occupe 64 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine C, et une patate douce sert presque sept fois plus que la vitamine A recommandée. Coupez en dés et faites bouillir de russe avec 1 ¼ de livre de sucré pommes de terre, puis cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel, de la coriandre et des haricots noirs. Garnir chaque portion de guacamole. Obtenez la recette complète de Cookin ’Canuck. Voici les 8 meilleures idées de petit déjeuner pour le contrôle de l'énergie et de l'appétit.

Essayez une prise du sud



Une portion de grains ordinaires - pas de beurre ni de fromage, s'il vous plaît - ne contient que 103 calories et 15% de votre apport en fer quotidien. Chargez-vous avec des crevettes pour les protéines, des épinards pour une dose consistante de vitamine A et de la sauce piquante avec juste une pincée de parmesan frais pour plus de saveur.

Faire cuire l'avoine

Évitez les sachets remplis de sucre et procurez-vous une boîte de flocons d'avoine à l'ancienne, qui servira à préparer un petit-déjeuner sain qui réduira votre glycémie et fera baisser le mauvais cholestérol LDL. Incorporer les fruits frais ou les rendre salés en les cuisant avec un bouillon de légumes, des champignons et des oignons. Découvrez ces idées de petit-déjeuner sain proposées par 6 femmes en forme.