10 aliments «zéro calorie» qui ne sont pas vraiment zéro calories

Dites que ce n’est pas le cas: ces aliments supposés sans calories dont vous dépendez peuvent aider votre tour de taille à se dilater. Voici ce qu'il faut surveiller.

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Les fabricants peuvent vous tromper

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Nous détestons être les porteurs de mauvaises nouvelles, mais tous ces aliments sans calorie que vous aviez mangés avec abandon ne sont pas vraiment exempts de calories. En fin de compte, rien de ce que vous mettez dans la bouche, mâchez et avalez n'est totalement gratuit. Comme le note l'American Heart Association, la FDA permet aux fabricants de déclarer qu'un aliment ne contient pas de calories si une portion contient moins de cinq calories. Ce qui signifie que si vous ajoutez beaucoup d'arôme «sans calorie» dans votre smoothie ou si vous vaporisez un tas d'aérosol de cuisson «sans cal» dans votre poêle, vous pourriez recevoir jusqu'à 20 à 30 calories. . Faites-le plusieurs fois par semaine et vous finirez par perdre du poids. Voici un aperçu des plus gros délinquants sans calorie. Et ce sont d’autres raisons pour lesquelles nous lisons mal les étiquettes des aliments.



Huile de pulvérisation

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le savon à vaisselle de l'aube est-il non toxique

Chaque vaporisateur de cuisson pendant un tiers de seconde contient environ deux calories. Si vous éteignez votre casserole plus longtemps (et qui ne l’est pas?), Ces calories peuvent rapidement s’additionner. Si vous êtes inquiet pour les calories, optez pour la cuisson à la vapeur plutôt que pour le rôtissage ou la friture de vos produits et protéines. «La plupart des huiles liquides contiennent une quantité de calories similaire - environ 120 calories par cuillère à soupe - et cette quantité ne différera pas beaucoup d'une huile à l'autre», a déclaré Amy Gorin, RDN, propriétaire d'Amy, nutritionniste et diététiste de New York. Gorin Nutrition. «L’huile d’olive, par exemple, contient 119 calories par cuillère à soupe, tandis que l’huile d’avocat contient 124 calories par cuillère à soupe.» Ainsi, ce spray à base d’avocat ne mentionne aucune calorie sur l’étiquette nutritionnelle, mais il n’est certainement pas exempt de calories.

Spiruline

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En ce qui concerne les ingrédients super alimentaires à la mode, la spiruline est actuellement en tête du peloton. «La spiruline est un type d'algue qui contient de nombreuses vitamines et minéraux, ainsi que des protéines», explique Gorin. Une cuillère à soupe de spiruline séchée contient 20 calories et environ quatre grammes de protéines. En plus de donner un coup de fouet à votre smoothie, la spiruline peut potentiellement aider les personnes allergiques. «Une étude a révélé que les patients souffrant de rhinite allergique et recevant 2 000 milligrammes de spiruline par jour remarquaient des effets bénéfiques», déclare Gorin. «Vous pouvez acheter de la spiruline en capsules ou en poudre. Pour la forme de la capsule, 2 000 milligrammes contiendraient environ sept calories. ”Découvrez ces autres façons dont les nutritionnistes insèrent plus de protéines dans leur régime alimentaire.

Cannelle

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stimuler les suppléments du système immunitaire

Les épices sont un moyen fantastique d’aromatiser les aliments, mais elles ne sont pas sans calories, comme beaucoup le pensent. Oui, ils contiennent très peu de calories - surtout par rapport à la plupart des condiments et des sauces - mais Gorin dit qu’une cuillère à thé de cannelle contient six calories. La cannelle est un excellent moyen de sucrer votre café ou vos muffins faits maison, mais elle peut également améliorer votre santé. «Les recherches montrent que la cannelle peut aider à contrôler la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2», déclare Gorin. «Même un seul gramme de cannelle - environ une demi-cuillère à thé - par jour a eu des effets bénéfiques.» C’est une épice qui vaut son pesant de calories. Découvrez comment la cannelle peut également être le secret pour stimuler la perte de poids.

Gomme et menthe sans sucre

Ne vous laissez pas berner par l’étiquetage sans sucre, cela ne veut pas dire sans calories. «Chaque bâtonnet de gomme sans sucre contient cinq calories et, si vous mâchez un gros paquet (18 bâtonnets), vous apportez 90 calories supplémentaires par jour», explique Leslie J. Bonci, diététicienne diplômée de Pittsburgh, propriétaire de Active Eating Advice. Idem pour les menthes sans sucre comme les Tic Tacs. Celles-ci peuvent ne contenir que deux calories en une, mais elles sont très faciles à surconsommer au cours de la journée.

Vinaigrette sans gras

Les calories dans une seule cuillère à soupe de vinaigrette sans gras, comme celles de Walden Farms, peuvent dire zéro, mais même si cela était vrai (ce que nous savons que ce n’est pas le cas), qui utilise une seule cuillère à soupe? «La plupart des gens essaient d'avoir une grosse salade pour les remplir, et cela signifie plus de vinaigrette», dit Bonci. Oui, la vinaigrette sans calorie contient peut-être moins de calories que la plupart des autres, mais plus vous en utilisez, plus vous en accumulez.

Soda sans sucres


quelle nourriture a zéro calorie

Vous verrez des allégations sans calories sur les sodas de régime car ils contiennent des édulcorants artificiels, du gel et des fibres qui ne sont pas absorbés par le tractus intestinal. Mais il y a plus à craindre ici que quelques calories supplémentaires. Le problème des édulcorants artificiels est qu'ils confondent le cerveau en termes de détection de douceur, de signaux d'insuline et de signaux de faim / satiété, a déclaré Shilpi Agarwal, MD, médecin de famille basée à Washington et l'auteur de l'auteur. La transformation totale du corps en 10 jours. «À long terme, nous savons que les personnes qui consomment beaucoup d'édulcorants artificiels - par exemple, les buveurs de sodas» sont en fait plus lourdes (et prennent plus de poids).

Matcha

Selon la Cleveland Clinic, le matcha regorge d’antioxydants bons pour la santé, mais contrairement au thé vert, il n’est pas dépourvu de calories. Pourquoi? Le matcha est un thé vert en poudre préparé en fouettant la poudre avec de l’eau chaude, ce qui signifie que vous ingérez les feuilles de thé. Sur le plan positif, les calories sont très minimes, et le matcha présente des avantages nutritionnels bien supérieurs à ceux que vous obtiendriez avec des thés en feuilles brassés de façon traditionnelle. En fait, 1/4 à 1/2 cuillère à thé de matcha équivaut à huit à dix tasses de thé ordinaire en termes de pouvoir antioxydant. Voici d’autres alternatives plus saines à votre tasse de café matinale.

Céleri


piqûre d'insecte sur l'estomac

Le mythe: le céleri ne contient aucune calorie, car vous brûlez plus de calories que ce légume en contient. La vérité: le céleri est principalement constitué d’eau et de fibres, mais il a toujours des calories et l’effet calories négatives n’a pas été prouvé scientifiquement, selon la clinique Mayo. Cela dit, c’est à peu près autant que possible sans calories, ce qui en fait un meilleur choix local que de nombreuses autres options de cette liste. Voici d'autres mythes courants sur la nourriture qui sont extrêmement faux.

Splenda

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Splenda peut entraîner une prise de poids, et pas seulement à cause de son allégation de calories zéro. «C’est un édulcorant artificiel qui confond le cerveau en ce qui concerne les signaux de satiété et peut entraîner un gain de poids sur la route», explique le Dr Shilpi. Évitez-le. Pour les autres aliments que vous devriez éviter, consultez ces 50 choses que les nutritionnistes ne mangent jamais.

Sources
  • American Heart Association: «Food Packaging Claims».
  • Amy Gorin, RDN, nutritionniste et diététiste professionnelle basée à New York et propriétaire d'Amy Gorin Nutrition.
  • Leslie J. Bonci, RD, diététiste agréée basée à Pittsburgh et propriétaire de Active Eating Advice.
  • Shilpi Agarwal, MD, médecin de famille basé à Washington, D.C., et auteur de La transformation totale du corps en 10 jours.
  • Cleveland Clinic: «Au-delà des superaliments: 6 thés santé»
  • Clinique Mayo: «Nous avons entendu dire que manger des aliments à calories négatives pourrait être une bonne stratégie de régime. Mais, que sont-ils exactement?