10 aliments surprenants pouvant causer des gaz

Même des aliments sains peuvent créer une accumulation excessive de gaz dans l'intestin grêle, provoquant des ballonnements et un estomac bouffi.

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Pastèque

Cette friandise estivale est douce et rafraîchissante, mais c’est l’un des aliments les plus sournois qui cause des ballonnements gastriques. La pastèque est riche en fructose, un sucre naturel qui est souvent absorbé de manière incomplète par notre système gastro-intestinal, ce qui entraîne la formation de gaz. La malabsorption du fructose est une affection dans laquelle le corps ne digère pas bien le fructose, ce qui, à son tour, provoque sa fermentation dans le côlon, selon l’école de médecine et de santé publique de l’Université du Wisconsin-Madison. Cela peut entraîner des gaz, des ballonnements et de la diarrhée. entre autres.



Oignons verts (et autres aromates)

Les légumes à forte saveur, comme les oignons verts (uniquement la partie blanche), sont riches en fructanes, un type de fibre constitué principalement de molécules de fructose, ce qui en fait des aliments générateurs de gaz. Les humains ne possèdent pas les enzymes nécessaires pour décomposer les fructanes. Par conséquent, personne ne peut les digérer complètement, ce qui entraîne des problèmes intestinaux tels que les gaz et les ballonnements, selon une étude publiée dans Rapports de gastroentérologie actuels. Voici 8 autres aliments que les médecins GI évitent toujours.

Mûres

Les mûres sont riches en antioxydants, mais elles contiennent également des polyols, composant principal des succédanés du sucre (souvent accusés de détresse abdominale). Les polyols ont tendance à rester longtemps autour de notre système digestif et ne sont généralement pas complètement absorbés, ce qui peut provoquer des ballonnements ou des flatulences excessives.

Artichauts

Méfiez-vous de ce légume si vous essayez de combattre le ballonnement. Il contient beaucoup de fructanes, une fibre difficile à digérer et que l’on trouve dans les aliments qui causent des problèmes de gaz et de ballonnements. Ce sont les douleurs à l'estomac les plus courantes et leur signification.

Mangues

La mangue est un fruit qui contient plus de fructose que de glucose, un déséquilibre qui rend plus difficile l'absorption du fructose par notre corps, rapporte le système de santé de l'Université de Virginie. Lorsque cela se produit, des ballonnements ou d'autres problèmes d'estomac peuvent survenir.

Boule de neige

Le claquement d'un pois mange-tout est rafraîchissant, mais il peut laisser votre ventre se sentir tout sauf. Les pois mange-tout contiennent des galacto-oligosaccharides (GOS), une chaîne de sucres difficiles à digérer qui finissent par alimenter des bactéries intestinales, cause du ballonnement. Les pois mange-tout contiennent également des fructanes et sont riches en polyols, qui ne sont souvent que partiellement absorbés par l'organisme, une autre cause des problèmes d'estomac. Au lieu de cela, restez avec les meilleurs aliments pour votre ventre.

Prunes

Les prunes sont emballées avec des polyols, souvent appelés sucres alcools en raison de leur structure (ils ressemblent à la fois au sucre et à l’alcool) et parce qu’ils sont fermentés par des bactéries intestinales, ce qui entraîne des problèmes d’estomac comme des ballonnements.

Pommes

Les pommes peuvent être un déclencheur pour ceux qui souffrent de malabsorption du fructose, qui survient lorsque le sucre naturel ne peut pas être absorbé par l'organisme. La malabsorption du fructose entraîne des ballonnements, de la diarrhée et d’autres problèmes digestifs. Voici d'autres causes de gonflement que vous devriez connaître.

Oignons

Les oignons appartiennent à la même famille que les oignons verts et peuvent causer les mêmes problèmes (avec les échalotes et les poireaux). Comme les autres aliments qui causent des gaz, les oignons contiennent un sucre naturel appelé fructose. Selon la Société canadienne de recherche sur l'intestin, ce sucre contribue à la formation de gaz lorsque les bactéries de l'intestin le décomposent. Les oignons sont également considérés comme des aliments riches en FODMAP, ce qui signifie qu'ils contiennent des types de glucides qui causent des problèmes gastro-intestinaux tels que les ballonnements. FODMAP représente les oligosaccharides, les disaccharides, les monosaccharides et les polyols fermentables. Il est donc pensé que limiter les aliments contenant ces glucides à chaîne courte difficiles à digérer peut être bénéfique pour les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable ou d'autres problèmes de digestion.

Découvrez ces 9 remèdes d'estomac que vous souhaiteriez connaître plus tôt.

Ail

L'ail (qui fait partie de la même famille que les oignons verts et les oignons verts) est un autre aliment riche en FODMAP, ce qui en fait un autre des nombreux aliments à l'origine des gaz. Mais avant de couper entièrement l'ail, sachez qu'il présente également de nombreux avantages pour la santé. La Cleveland Clinic rapporte que l’ail a des effets positifs, notamment une immunité accrue et un effet anti-inflammatoire. Ensuite, ne manquez pas ces 21 secrets de santé que votre instinct tente de vous révéler.

Extrait du livreRégime ventre de 21 jours.

Sources
  • Intolérance au fructose, École de médecine et de santé publique de l'Université du Wisconsin-Madison
  • Fructose alimentaire, intolérance au fructane, rapports de gastroentérologie actuels
  • Aperçu du gaz intestinal, Société canadienne de recherche intestinale
  • Régime alimentaire à faible teneur en fructose, système de santé de l'Université de Virginie
  • 6 façons surprenantes l'ail stimule votre santé, clinique de Cleveland