10 raisons de perte de poids au vinaigre de cidre de pomme

Cela ne ressemble pas à une publicité au dos d’un magazine qui fait des promesses qu’elle ne peut pas tenir. Des études scientifiques montrent que le vinaigre de cidre peut avoir des propriétés bénéfiques pour la santé qui peuvent vous aider à maigrir. Voici comment.


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Le vinaigre de cidre aide à contrôler la glycémie

Il y a toutes sortes de suggestions de perte de poids autour. Le vinaigre de cidre pour la perte de poids peut être une peine d'essayer. Pourquoi? Un plan de perte de poids au vinaigre de cidre de pomme a une incidence sur la régulation de la glycémie, selon une étude de Carol Johnston, PhD, de l'Arizona State University. «Ses recherches démontrent que boire du vinaigre avant de manger a réellement entraîné une diminution des variations de la glycémie après les repas», déclare Tanya Zuckerbrot MS, RD, diététicienne agréée basée à New York, auteure à succès et fondatrice de la F- Facteur Diet. Boire du vinaigre de cidre de pomme avant un repas riche en glucides peut réduire les pics de sucre dans le sang qui se produisent habituellement après avoir mangé. Et ce n’est pas seulement bon pour perdre du poids - c'est bon pour votre santé en général. Apprenez quelques autres avantages pour la santé de prendre du vinaigre de cidre.

Le vinaigre de cidre affecte la façon dont les aliments sont digérés



Une alimentation saine permet souvent de contrôler la glycémie afin de maintenir nos habitudes alimentaires plus régulières. Les chercheurs partent du principe que le vinaigre de cidre de pomme pour la perte de poids aide à atteindre cette régulation du sucre dans le sang de différentes manières. “Dr. Johnston croit que l'acide acétique dans le vinaigre empêche les disaccharidases, des enzymes qui décomposent les amidons pour la digestion, d'être absorbées par le sang », déclare Zuckerbrot. «Si les disaccharides des glucides que nous mangeons ne peuvent pas être digérés, nous évitons l'augmentation rapide de notre taux de sucre dans le sang, qui est suivie d'une chute ultérieure.» Découvrez plusieurs autres façons de perdre du poids sans bouger.

L’ACV peut vous faire sentir rassasié

Le vinaigre de cidre peut éviter de trop manger. Cela peut donner une sensation de plénitude après un repas et vous empêcher de prendre votre collation du soir quelques heures plus tard. «Une petite étude suédoise a révélé que lorsque des personnes consommaient du vinaigre au repas, elles ressentaient un niveau de satiété plus élevé après avoir mangé que celles qui n'en consommaient pas», déclare Erin Palinski-Wade, diététicienne, diététicienne diplômée du New Jersey, l'auteur de Ventre Fat Diet pour les nuls . Bien que cette étude n'ait été menée que sur un petit nombre d'individus, elle peut donner une idée de la façon dont la consommation de vinaigre peut aider à promouvoir un poids corporel sain en réduisant l'apport calorique.


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L’ACV peut contrôler l’appétit



Prendre ce super aliment peut arrêter définitivement vos envies de malbouffe. L'acide acétique, le composant principal du vinaigre, a été promu comme un coupe-faim naturel, dit Zuckerbrot. «Lorsque les niveaux de sucre dans le sang sont maintenus plus équitablement, les envies de sucre et d'aliments malsains sont minimisées ou inexistantes.» Certaines recherches semblent le confirmer: des experts britanniques affirment que «leurs observations suggèrent que l'acétate joue un rôle direct dans la régulation centrale de l'appétit . ”Il existe d'autres moyens de perdre du poids; Pensez à essayer ces autres aliments sains pour perdre du poids.

ACV affecte la régulation de l'insuline

Vous devriez manger du pain à la fin de votre repas pour la même raison que vous devriez commencer avec du vinaigre de cidre: réduire les niveaux d'insuline. Il ressort des résultats d'une petite étude de la revue American Diabetes Association, Soins du diabète, consommer du vinaigre avec un repas riche en glucides peut améliorer la sensibilité à l'insuline », déclare Palinski-Wade. Plus précisément, il a été bénéfique pour les diabétiques de type 2 ou les personnes résistant à l’insuline qui prenaient le VCA directement après un repas. Elle a également déclaré qu '«une amélioration de la régulation de l'insuline dans le corps pourrait être bénéfique pour la gestion du poids».

L'ACV est utile pour les diabétiques



Vous pouvez potentiellement inverser le diabète de type 2 si vous perdez du poids. Un plan de perte de poids vinaigre de cidre peut vous aider à perdre quelques kilos. «Le vinaigre de cidre peut être particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète», déclare Zuckerbrot. En effet, le contrôle de la glycémie fait partie de la gestion du diabète et peut affecter la sensibilité à l'insuline. Mais faites attention si vous prenez des médicaments pour votre condition. «Étant donné que le vinaigre peut réduire la glycémie après les repas, les personnes qui prennent des médicaments pour les réduire, comme l'insuline, doivent surveiller de près leurs lectures et leur réponse pour prévenir les épisodes d'hypoglycémie», ajoute Palinski-Wade. Voici quelques autres aliments de désintoxication qui pourraient fonctionner aussi bien que le vinaigre de cidre.

Le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre de la graisse


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Le vinaigre de cidre peut-il faire fondre des kilos? Certaines recherches suggèrent qu'il pourrait. Zuckerbrot cite une étude antérieure sur les effets de la consommation de vinaigre de cidre de pomme sur le poids corporel et la graisse abdominale chez 175 sujets japonais obèses. «Cette étude était la première à montrer que la consommation continue de vinaigre réduisait le poids, l'IMC et la masse grasse», dit-elle. Zuckerbrot explique que l'acide acétique peut aider à la dégradation des graisses.

L’ACV peut améliorer le métabolisme



Si vous souhaitez stimuler votre métabolisme, le vinaigre de cidre peut faire l'affaire. «Bien que cela n'ait pas été prouvé par des études chez l'homme, une étude japonaise réalisée sur des animaux a montré que la consommation de vinaigre pouvait augmenter la production d'une enzyme responsable de la combustion des graisses», explique Palinski-Wade. Essayez le vinaigre de cidre de pomme et préparez-vous à tout ce qui peut arriver à votre corps si vous prenez du vinaigre de cidre de pomme tous les jours.

Pourquoi l'ACV est différent des autres vinaigres

La perte de poids au vinaigre de cidre fonctionne grâce à ses propriétés uniques. Comparativement à d'autres vinaigres, le vinaigre de cidre a une teneur légèrement plus élevée en minéraux et en vitamines, explique Zuckerbrot. Par exemple, les pommes sont un ingrédient principal. Elle dit que cela signifie que le liquide conserve des antioxydants naturels, des polyphénols de fruits et des nutriments essentiels essentiels à la digestion et au métabolisme. Par exemple, l’ACV contient de la pectine. Elle dit que la pectine peut augmenter les sentiments de plénitude. À son tour, vous pouvez perdre du poids. Vous pouvez choisir filtré ou non filtré. Non filtré est souvent non pasteurisé et contient la «mère», les bactéries qui restent du processus de fermentation. La «mère» peut contenir des propriétés médicinales puissantes. Zuckerbrot dit d'utiliser le type que vous préférez.

Comment consommer du vinaigre de cidre de pomme pour obtenir le plus d'avantages



Les avantages du vinaigre de cidre vont au-delà de la perte de poids, ce qui en fait un complément santé à tout repas. Ils peuvent même aider les problèmes de ventre. Diluez une à deux cuillerées à soupe de vinaigre dans huit onces d'eau, suggère Palinski-Wade. «Ou bien, ajoutez-le dans une marinade, une vinaigrette ou une soupe.» Zuckerbrot ajoute que vous pouvez également l'utiliser dans des smoothies, une saumure faite maison pour les cornichons ou une sauce barbecue faite maison. En outre, elle se souvient de l’avis de Johnston de boire du vinaigre de cidre de pomme à jeun avant un repas. En conséquence, cela peut aider à réduire les pics d'insuline et de glucose. Il suffit de ne pas essayer de boire du vinaigre de cidre droit. L'acide peut endommager l'émail des dents et la gorge. Apprenez-en davantage sur les choses que vous ne devriez jamais faire en prenant du vinaigre de cidre.

Ne pas utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme excuse

Comme avec tous les conseils de perte de poids, vous ne pouvez pas compter uniquement sur une chose pour faire tomber les kilos. «Le vinaigre de cidre n'est pas une gomme magique», déclare Zuckerbrot. «Même s’il peut certainement aide en perte de poids, il ne fait pas cause perte de poids. »Apprenez la vérité sur quelques autres mythes sur le vinaigre de cidre que vous devez cesser de croire.

Sources

  • Tanya Zuckerbrot MS, Dt.P., diététiste, New York.
  • Erin Palinski-Wade, Dt.P., CDE, diététicienne agréée, New York.
  • Annales de la nutrition et du métabolisme: Examen des propriétés antiglycémiques du vinaigre chez des adultes en bonne santé.
  • Journal européen de nutrition clinique : La supplémentation en vinaigre diminue les réponses glycémique et insulinique et augmente la satiété après le repas de pain chez des sujets en bonne santé.
  • Nature Communications : L'acétate d'acides gras à chaîne courte réduit l'appétit via un mécanisme homéostatique central.
  • Soins du diabète : Le vinaigre améliore la sensibilité à l'insuline à un repas riche en glucides chez les sujets insulino-résistants ou atteints de diabète de type 2.
  • Communications de recherche biochimiques et biophysiques : L'acide acétique active l'AMPK hépatique et réduit l'hyperglycémie chez les souris diabétiques KK-A (y).