10 aliments qui réduisent votre risque de dégénérescence maculaire

Vous n'avez qu'une seule paire d'yeux et le vieillissement peut influer sur leur capacité à fonctionner. Gardez-les en parfait état de fonctionnement avec ces nutriments essentiels.

Qu'est-ce que la dégénérescence maculaire?

C’est la principale cause de cécité irréversible chez les personnes âgées - pire que la cataracte et le glaucome, même si, à mesure que nous vieillissons, nos yeux deviennent plus vulnérables à de nombreuses maladies. La paroi arrière de l'œil, appelée rétine, comporte une partie centrale, appelée macula, responsable de nombreux éléments clés de notre vision, notamment notre capacité à lire, à reconnaître les visages et les couleurs, à conduire une voiture et à détecter les détails les plus fins. . La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est la détérioration de la macula et la perte de ces fonctions importantes qui en découle. La DMLA touche plus de 10 millions d'Américains, selon la Fondation américaine de dégénérescence maculaire (AMDF). Il en existe deux types: la forme «sèche» la plus courante (causée par l’amincissement et l’atrophie de la macula) et la forme «commune» moins commune (provoquée par la formation de vaisseaux sanguins susceptibles de fuir sous la rétine et la macula). Essayez ces 13 façons simples d'améliorer la vision sans carottes.

Ce que votre régime peut faire



La bonne nouvelle est qu’un nombre croissant d’éléments de preuve montrent que le bon régime alimentaire peut réduire vos chances de développer une DMLA. «La nutrition peut être un moyen puissant de garder nos yeux actifs jusqu'à un âge avancé», a déclaré Angel Planells, MS, RDN, fondateur de ACP Nutrition, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. Johanna M. Seddon, MD, ScM, professeure d'ophtalmologie à la faculté de médecine de l'Université Tufts, directrice du service d'épidémiologie et de génétique ophtalmique au centre médical Tufts et co-auteur du livre Mangez bien pour votre vue acquiesce: «Je pense que de plus en plus de gens commencent à comprendre l’impact des facteurs nutritionnels sur les maladies oculaires», dit-elle.

les acides gras omega-3


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Alors, quels sont ces aliments fantastiques qui peuvent combattre la DMLA? Une des catégories comprend les aliments contenant des acides gras oméga-3, qui joueraient un rôle dans la santé des cellules photoréceptrices de la rétine, explique le Dr Seddon. Parmi les sources de ces bons oméga-3, on trouve les poissons d'eau froide froids comme le saumon et les sardines, ainsi que les noix, les choux de Bruxelles, les épinards et les aliments enrichis en oméga-3 comme le yogourt et les œufs, ajoute Planells.

Un duo de caroténoïdes dynamique

Selon l'American Optometric Association (AOA), de grandes quantités de deux caroténoïdes essentiels - lutéine et zéaxanthine - se trouvent dans la région maculaire de la rétine. Elles aideraient grandement les yeux en filtrant les longueurs d'onde bleues nocives de haute énergie. . Cependant, le corps humain ne produit pas naturellement toute la lutéine et la zéaxanthine nécessaires à cette fonction importante. Il est donc crucial de se procurer ces nutriments dans des aliments comme le chou frisé, les épinards, le chou vert et le chou vert. Les jaunes d'œufs sont également chargés avec ce combo. Selon Planells, nous avons besoin de graisse pour absorber ces nutriments, alors arrosez-les d'un peu d'huile d'olive ou mangez-les avec un repas. Les formes de supplément de ces nutriments sont également bénéfiques, dit l'AOA.


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Vitamines antioxydantes

La vue est un autre domaine de la santé qui peut bénéficier d'antioxydants, tels que les vitamines E et C. À mesure que vous vieillissez, vous avez un stress oxydatif plus important, ainsi les antioxydants peuvent prévenir les effets néfastes de l'accumulation de produits chimiques oxydants, explique le Dr Seddon. En effet, deux grandes études menées par le National Eye Institute ont montré que les personnes à haut risque de développer une DMLA avancée réduisaient ce risque d'environ 25% en prenant une combinaison à forte dose de vitamine C, de vitamine E, de bêta-carotène et de zinc. . Parmi les principales sources de vitamine C, citons les agrumes, les poivrons, le brocoli et les fraises, tandis que les principales sources de vitamine E sont les arachides, les noisettes, les amandes, le brocoli, les épinards, les graines de carthame et les aliments enrichis comme les céréales pour petit-déjeuner, dit Planells. Le bêta-carotène peut être trouvé dans ces carottes emblématiques pour la vue, ainsi que dans les patates douces, les courges d'hiver, les épinards et les fruits, notamment le cantaloup et les abricots. Mangez ces 6 aliments tous les jours pour améliorer votre vue.

Minéraux puissants

Voyons maintenant le zinc, un minéral qui contribue à acheminer la vitamine A du foie vers la rétine, nécessaire à la production de mélanine, un pigment qui protège l’œil, selon l’AOA. Il n’est donc pas surprenant que des problèmes de vision, notamment une mauvaise vision nocturne et des cataractes, aient été associés à une carence en zinc, et que des recherches ont montré que les personnes à risque élevé de DMLA peuvent ralentir la progression de la maladie en prenant du zinc associé à certains antioxydants. Les grandes sources de zinc comprennent les huîtres, la viande rouge, la volaille, les haricots, les grains entiers et certains produits laitiers, explique Planells. Bien que des suppléments soient disponibles, l’AOA souligne que les suppléments de zinc peuvent nuire à la capacité du corps à absorber le cuivre et recommande donc de coupler le zinc à des suppléments de cuivre.

Votre quotidien D

L’un des domaines de recherche actuels de M. Seddon est l’impact potentiellement bénéfique de la vitamine D sur la dégénérescence maculaire. Ce nutriment pourrait offrir une triple protection contre les problèmes liés au vieillissement en raison non seulement de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, mais également de ses propriétés anti-angiogéniques, ce qui signifie qu’il peut inhiber la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins impliqués dans la DMLA humide. Consommez plus de vitamine D dans votre alimentation en mangeant du poisson gras (comme le saumon, la morue, le thon et le flétan), des œufs, du lait enrichi, des céréales et du jus d'orange.


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Nutriments anti-inflammatoires

Parmi les causes de la DMLA, on peut citer une inflammation chronique de la rétine et de la couche vasculaire de l’œil appelée choroïde, indique une étude de 2016 dans Sciences de la vie cellulaires et moléculaires. Heureusement, souligne le Dr Seddon, bon nombre de ces nutriments, notamment la lutéine, la zéaxanthine, les acides gras oméga-3 et la vitamine D, offrent également des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques, protégeant davantage les yeux de la DMLA. Ces 6 recettes peuvent vous aider à éviter la dégénérescence maculaire.


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diète méditerranéenne

Si tous ces choix alimentaires semblent difficiles à suivre, le Dr Seddon a une bonne nouvelle: «Le régime méditerranéen combine tout ce dont nous parlons», dit-elle. C'est un modèle d'alimentation sain qui contient beaucoup d'éléments bénéfiques, comme les légumes, les fruits et le poisson, et peu d'éléments nocifs, tels que les graisses saturées et les acides gras trans. En effet, le Dr Seddon a co-rédigé un article de 2015 dans le American Journal of Clinical Nutrition En conclusion, «une plus grande adhésion à un régime méditerranéen était associée à un risque réduit de progression vers une DMLA avancée». Suivez le régime méditerranéen en mettant l’accent sur certains types de poisson, noix, graines, légumes préparés à l’huile d’olive et fruits frais.

Attends, café?

Cette tasse ‘o joe a bien plus d’avantages en matière de santé que quiconque ne le pensait. Maintenant, il semble que la caféine puisse protéger contre la dégénérescence maculaire, selon les données de 2016 d'une étude portugaise en cours. Bien que l'étude soutienne d'autres recherches qui ont découvert que les composants de base d'un régime méditerranéen - tels que les légumes, les fruits, les grains entiers, les légumineuses et le poisson - réduisent le risque de DMLA, elle a également révélé que les boissons caféinées populaires dans cette région pourraient offrir une protection supplémentaire . La dégénérescence maculaire était moins fréquente chez ceux qui consommaient l'équivalent d'un tir expresso quotidien, ce qui incite le coauteur Joao Figueira, MD, du département d'ophtalmologie de l'Université de Coimbra au Portugal, à penser que les antioxydants contenus dans la caféine pourraient aider à combattre cette maladie. . Ce sont les 13 secrets que votre ophtalmologiste ne vous dira pas.

Fossé la malbouffe

Les collations riches en matières grasses sont une mauvaise nouvelle pour vos observateurs, indique l’AMDF, qui cite une étude réalisée en 2001 qui a révélé que certains types de graisses - les acides gras, les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, ainsi que l’acide linoléique - se trouvaient dans les aliments achetés en magasin et hautement transformés. des aliments comme la margarine, les gâteaux et les biscuits, les tartes préparées dans le commerce, les croustilles, le beurre d'arachide et les frites peuvent augmenter le risque de développer une DMLA avancée.

Adoptez un mode de vie plus sain

Bien que le bon régime alimentaire joue un rôle important dans la protection de vos yeux contre la DMLA, il ne s’agit que d’une partie du puzzle du mode de vie. Évitez de fumer (ce qui double votre risque de développer la maladie), suivez un programme d'exercice régulier et maintenez une pression artérielle et un taux de cholestérol normaux, déclare le National Eye Institute. Assurez-vous de pratiquer ces 39 habitudes simples qui protègent vos yeux.


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